进入大雪节气以后，就开始变天了，晴朗的天气不再，取而代之的是阴气沉沉，这是全年阴气最重的一段时间。降温，寒潮也比较频繁，所以这段时间我们要尽量减少外出，避免受风寒。很多人在冬天容易出现脾胃不舒服的情况，这与阴冷的气候有很大的关系，所以这段时间我们要注意脾胃的养护。不妨在日常多吃些“土”气的食物，所谓“土”气的食物是指生长在土里，吸收了大地的精华，这类食物大多富含黏液蛋白，淀粉以及钾，铁，磷等矿物质成分，深藏能量，对脾胃和消化好。

大雪过后阴气重，5种“土”气要多吃，对脾胃好，过冬更轻松。今天要跟大家分享的5种养护脾胃的食物分别是山药，土豆，芋头，红薯和百合，价格不高营养高，平时不妨常给家人吃些，脾胃舒服了，过冬更轻松。下面就来跟大家分享这几种食物的美味吃法，喜欢的朋友可以收藏起来慢慢做。

食材：山药半根，莲子1把，大米适量，糯米适量，枸杞一小把

1、把大米和糯米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡半个小时左右。

2、浸泡大米期间，我们把莲子洗净，也浸泡半个小时，枸杞清洗干净，加入少许清水浸泡。

3、山药洗净，削皮，然后切成小块，放入清水中，等待备用。

4、锅内加入适量的开水，大火煮开，然后把大米和糯米倒进锅里，同时翻入山药和莲子进去，用汤勺搅拌均匀，继续大火煮开。

5、锅内再次煮开以后，转中小火继续煮四十分钟，把大米和糯米煮烂，同时将山药和莲子也煮透。

6、最后将枸杞倒入锅内，焖3分钟，就可以盛出享用了。

食材准备：土豆2块，茴香一小把，雪菜2勺，油盐适量，干辣椒1个

1、把茴香摘洗干净，沥干叶子上的水分，然后改刀切短一些，盛入碗中备用。

2、将土豆削皮，切成块状，放入清水中，大火煮20分钟左右，将土豆煮软面，尽量煮久一些，看起来烂糊的状态。

3、起锅烧油，翻入雪菜，干辣椒，快速炒香，然后把土豆放入锅内，与雪菜一起炒，使土豆入味。

4、然后将茴香放入锅内，与土豆一起炒，使茴香的香味赋予到土豆中。一直炒到茴香断生，大约2分钟，就可以盛出了。

5、雪菜是具有咸味的，所以这菜不需要额外再放盐。

食材：小芋头6个，鸡翅根5个，柿子椒1个，胡萝卜1根，生抽老抽蚝油各1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，豆瓣酱勺，油盐适量

1、把小芋头的外皮削掉，在水龙头下冲洗干净，然后切成小块，放在清水中浸泡，避免变黑。

2、把柿子椒和胡萝卜分别清洗干净，胡萝卜切成滚刀块，柿子椒切成小块。同时将葱蒜切好。

3、把每一根鸡翅根一切为二，放入清水中洗净。然后放入锅内，加入清水，姜片和料酒，慢慢煮开后，捞出洗净。

4、起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，然后丢入葱蒜继续炒香，把鸡腿下锅，煸炒出其中的水分后，继续炒至焦黄。然后烹入老抽，生抽，蚝油，继续炒至上色。

5、锅内加入1碗热水，煮开以后，放入芋头和胡萝卜进去，搅拌均匀后，盖上锅盖与鸡腿一起炖半个小时。

6、最后将柿子椒放入锅内，大火翻炒，根据咸淡程度，加入适量的食盐，就可以关火盛出了。

食材：红薯1块约克，糯米粉克左右，红枣5个，枸杞1小把，酒酿2勺，水淀粉适量，红糖1块

1、把红薯洗净，去皮切开，上锅蒸熟，然后压成红薯泥。

2、往红薯泥中多次少量加入糯米粉，以红薯泥中的水分来和面，一直揉成一个面团，不需要额外加水。

3、和好的红薯糯米粉团，搓成长条，然后切成小剂子，进一步揉成团。多的话可以装进塑料袋中，冷冻进冰箱，平时随吃随取。

4、按照上图准备好所有的食材，然后在锅中加入适量的清水，放入红枣块，煮开以后，把糯米小丸子下锅，盖上锅盖，煮至飘起了。

5、放入红糖和枸杞，煮至红糖融化，淋入水淀粉，使汤汁变浓稠一些。

6、最后把酒酿倒入锅中，搅拌均匀，就立即关火盛出。

食材：新鲜的百合50克，鸡蛋2个，青椒半个，胡萝卜半个，油盐适量，蒜片适量

1、把百合的根部切掉，然后一片一片掰下来，清洗干净备用。

2、青椒洗净，去除白籽后，切成菱形片。胡萝卜洗净，同样切成菱形片。

3、鸡蛋打入碗中，加入小半碗清水，搅散。

4、起锅烧油，倒入蛋液，炒至凝固，然后盛出。底油中放入蒜片，炒至微黄，把百合丢入锅内，大火快炒1分钟。

5、把青椒和胡萝卜片也丢入锅内，与百合一起快炒，百合片微微呈现为透明的状态就熟了。

6、最后我们把鸡蛋再一次放入锅内，加入适量的食盐，翻炒至入味均匀，就可以关火盛出了。

养护肠胃是一个长期的过程，除了多吃以上5种食物以外，平时也要注意少吃生冷油腻的食物，多吃清淡温热的食物，同时要注意胃部保暖，不要受凉，身体暖一点，胃部更舒服。

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