大家好，这里是随时给大家提供全方面资讯的小编。今天跟大家聊一聊宁夏地区著名的美食，西北地区的美食非常具有地方特色，粗犷又豪气，而这大多数人都不知道的美味，小编都要馋哭了！

1.羊杂碎

整个宁夏最著名的美食应该就是这道叫做羊杂碎的美食，对于银川人来说，这是一道经典的无法割舍的早餐，一定要就着茴香饼，羊肚、羊肠还有羊心和羊肝，这些熬煮在一起，成为一道经典美食。

2.羊肉泡馍

羊肉泡馍并不只是陕西才有，在热爱吃羊的宁夏，羊肉泡馍也有他们自己的味道。宁夏的羊肉泡馍更加浓郁，汤更多，馍的韧性十足，十分适口，在羊汤里长时间浸泡也不会失去原本的鲜香味道。

3.生汆面

生汆面的做法也是十分独特的，其实就是牛肉丸子烩小揪面，汤鲜味美，尤其丸子的香气浓郁，又嫩又鲜，在宁夏属于十分常见的美食，这种生汆面的后味很足，吃完久留余香。

4.手抓羊肉

宁夏另一道代表性的美食就是手抓羊肉，在宁夏这也是一道招待客人的好菜，主要原料是羊肋骨肉，一定要肥瘦适中，然后再加入各种调料炖煮，制成的手抓羊肉肉嫩鲜香，不会过分油腻也很难闻到腥膻的味道，可谓是真正的色香味俱全，配上各种蘸料更是鲜美。

5.红烧黄河鲶鱼

宁夏地区有一种叫做黄河鲶鱼的特产，在这里因为黄河水缓慢流过，所以这里产出的鱼也非常丰富，这种黄河鲶鱼用红烧的方式做出来更加凸显它们原本的鲜嫩可口，鱼汤浓郁，让人垂涎三尺。

宁夏美食盘点！大多数人都不知道的美味，小编都要都馋哭了！

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