玛格丽特饼干煮两个水煮蛋，取其蛋黄。加入糖粉和盐，用打蛋器打发。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入拌均。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入。用手揉成面团，将面团用保鲜膜包好，放进冷藏一小时，冷藏面团是为了让面团硬点可以按出裂痕。取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。放入烤箱中上层，上下火度，15-20分钟

香甜面包布丁：吐司去边，切成三角形，苹果切成厚度均匀薄片，取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋，搅打均匀，即为布丁液，夹起一片吐司蘸满布丁液，将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中，均匀撒入开心果仁和核桃仁碎，舀入少许黑莓果酱，将剩余的布丁液倒入烤碗，烤箱度预热，放入中层烤制15分钟左右，香甜可口。

酱香豆腐豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。倒入泄好的黄酱。再倒入豆腐块，翻炒。倒入水淀粉，中大火收汁即可。这样做出的豆腐色香味俱全，而且老少皆宜。

红烩丸子：肉馅中加入盐2克，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。豆腐放进保鲜袋捏碎，倒入调好的肉馅中，拌匀。锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。西红柿削碎，青椒切成块。然后再取一勺剁椒备用，锅中放油，放入剁椒炒香，再放入西红柿，将西红柿炒成西红柿酱，加入老抽和豆腐丸子，翻炒匀，再加入青椒，炒匀，大火收汁，出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富。

麻辣小龙虾的做法：皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料；放入洗净的小龙虾翻炒均匀；然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；看到小龙虾卷曲后，淋入ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。让人流口水的麻辣小龙虾，百吃不厌！

扁豆焖面：将扁豆摘成小段，洗净；五花肉切片后放淀粉和料酒腌制；面切成15CM左右的段；葱、姜、蒜切好备用。调汁备用。起锅热油，放葱、姜放肉炒至变色，倒入少许酱油、大料翻炒后盛出备用。放扁豆炒至变色，将面均匀铺在扁豆上，将调好的汁均匀的淋在面上，调小火后盖上锅盖焖10分钟。放蒜再焖5分钟收汁即可。