这可能是牛肉最全的菜谱了,走过路过不要错
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/ 牛肉在生活中也是很常见的,味道也是棒棒哒! 牛肉的菜谱那么多,我都贼喜欢吃,你吃了几种呢? 牛肉烧土豆 牛肉和土豆的搭配堪称完美,牛肉香味浓郁,土豆绵软入味,是超级费米饭的一道菜哦! 毛萌小贴士: 牛肉的肥瘦程度可以根据自己的喜欢选择。 炖牛肉的时间比较长,所以水量要一次性加够,中途添加水的话会影响牛肉的口感。 番茄牛肉煲 番茄牛肉煲是营养丰富而又味道鲜美的菜肴,牛肉是含铁比较丰富的肉类,当牛肉遇到西红柿,可以更好促进牛肉中的铁让人体吸收,有效预防缺铁性贫血。 毛萌小贴士: 牛肉用热水煮可以保持牛肉的营养和新鲜度。用番茄泥可以让汤汁更浓一点,喜欢酸点的可以加入番茄酱,你也可以适量加入一些大料,味道会更好。 酱牛肉面 一缕面、一碗汤、几片酱牛肉、两颗小青菜就能成就一碗香气四溢、唇齿留香的酱牛肉面,这样的快手餐你不动心吗? 毛萌小贴士: 酱牛肉时放的盐3勺时最小的量。 煮面的时间要依据面条的粗细来决定。 如果换成普通的锅炖制则需要炖制2个小时,节能锅需要炖制1小时。 番茄牛肉汤 简约版~美味的番茄牛肉汤,多吃牛肉长得壮! 毛萌小贴士: 如果不是提前做熟的牛肉,那先要把牛肉烧熟后再烧汤。 调味可以根据个人口味及喜欢来做。 茄汁牛肉丸子烩饭 丸子人人都喜爱,选材非常的广泛,比如猪肉丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子等等。做法也是多种多样的,有蒸、煎、炸等等。 有空的时候我们可以多做些丸子冻在冰箱里,或者直接买些半成品回家,做火锅、煮汤、烩菜等等,拿来配米饭或者是面条都是顶呱呱的。 特别是上班一族,下班后做一桌子菜更是不现实的,但是也不能只管填饱肚子啊,营养也得均衡一下啊。 这个时候,咱的简餐茄汁牛肉丸子烩饭出现了。油煎的牛肉丸子用西红柿酱烩一下,然后浇到刚煮好的米饭上,再配几朵烫煮的西兰花。 哇,哇,哇!首先从视觉上就已经征服了我自己,然后吃上一口酸酸甜甜,没在意一盘已经见底了,端起盘子将茄汁添光光! 蚝油双椒牛肉贝壳面 意大利,面的时间,现在又有很多国人喜欢吃这道外来美食,意大利的餐料理方式和中国菜有着几许相似,今天,让我们试试中国改良版的意大利面,无论是从外观上还是从味道上,各个方面都不输于意大利面。 宝宝版牛肉肠粉 粤菜不仅将就色香味俱全,而且营养搭配上也力求均衡,加上清淡少油,很多经典菜式稍加改良,就可以做出适合小宝宝吃的健康菜肴。肠粉,就是其中之一。 其实,肠粉的制作并不难,尤其是现在可以买到粘米粉,掺一些淀粉,就不用再做磨米浆等费时费工的活,自己在家就可以轻松做出来了。虽然不如大酒店做的那么薄如蝉翼,但胜在材料可以自己把控,酱汁也不需要像外面卖的那么咸,更加健康。 毛萌小贴士: 做好的肠粉可以切成适合宝宝吃的大小口状。 值得一提的是,肠粉主要成分是大米磨制而成的粘米饭,虽然容易消化吸收,但升糖指数也比较高,因此虽然好吃,也要适可而止,不要每天都吃,一两周吃一次就好啦。 麻辣牛肉条 麻辣牛肉条,色泽红亮,质地甘香酥脆,麻辣味厚,为喝酒佳品。 毛萌小贴士: 准备好香料,香料包括(八角,大小茴香,桂皮,陈皮,香叶,草果)。 炒好后的牛肉放入冰箱冷藏半个小时以上,会更加入味更加好吃。 芝士酱牛肉汉堡 汉堡经常吃,但对它并没有深刻的认识,基本上一直停留在肯德基和麦当劳的层次上。这样的吃货我觉得有点菜,吃自己做的DIY的汉堡,那叫一个爽。 毛萌小贴士: 牛肉可以用料理机绞碎,没有料理机就唯有手动剁碎。 牛肉绞碎后要摔打,这步骤很重要,经过摔打的牛肉有弹性,原理等同于牛肉丸手打的好吃。 蔬菜的选择可以根据个人口味,爱吃啥放啥。 汉堡面包可以在超市或者面包店购买到,不怕麻烦的可以自己烤。 铁板黑椒牛柳 天气渐渐凉了,牛肉具有温补功效,多吃点吧! 毛萌小贴士: 此菜最好用牛柳,也可以用去筋的牛腿肉,但是原料必须新鲜。 牛肉腌制时间应充足,太短则食粉未起作用,肉质不嫩。 铁板用中火烧热即可,大火将铁板烧红,盛入菜肴会出现糊底现象。 牛肉富含蛋白质,可促进肌肉生长,增强力量,适合成长发育中的青少年和健身中的人群食用。 牛肉不论是从营养价值还是从味道上来说都是极好的,在这个冬天,多吃点牛肉吧! 祝你生活愉快! |
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