首先为大家推荐名字洋气的东坡肉，猪肉洗净，放在冷水锅里，煮沸，取出放在盘子里。先把葱姜片放进砂锅里，然后把猪肉、黄酒、老酱汁和生酱汁放进砂锅里。把火烧开，然后把糖放进冰里，等糖完全融化，再炖90分钟。最后，把肉汤和炖肉放在碗里，放在蒸锅里。蒸约30分钟。

这个溜肉段推荐给大家首先猪肉去皮，肌腱切成3-4厘米长，1.5厘米宽的长条。用鸡蛋、白胡椒、盐、水淀粉和料酒腌10分钟。当油的温度低时，把肉一块一块地放在低温下炸。当油温升到80%时，煎至两面金黄色。2汤匙油，1汤匙醋，少量盐，少量白胡椒，加入淀粉和半碗水。在平底锅里倒入少许油，将葱和大蒜炒熟。加入青椒，翻炒几次。加入酱汁，翻炒至浓稠。加入炒好的肉，翻炒。

四喜丸子不仅好吃，寓意还好。把球放在一个热的油锅里，炸到外面呈金黄色。拆下球，排空机油并放在一边。将油倒入锅中后，将球放入锅中，加入肉汤或水、酱油、姜、葱，煮沸1小时以上，待球熟后取出放盘上。黄芩放入锅中，洒在盘子里，撒上洋葱粉，即可食用。

强烈推荐这个老鸭汤，把火腿切成0.3厘米厚的薄片。将干竹笋在50℃温水中浸泡30分钟，取出备用竹笋。取一个砂锅，把剩下的洋葱、姜、鲜粽叶、火腿片、鸡爪和剩下的汤放在火上煮。把老鸭放在小火里煮3个小时。然后加入竹笋和剩余的盐和味精、30克绍兴酒、鸡粉和糖，炖30-40分钟。

酱肘子切成片，美味又好看，将猪肉指关节冲洗几次，将肘部和茴香、肉桂、花椒、姜、盐、绍兴酒和糖一起放入锅中。加入火，煮至猪肘出来，再次取出，清理干净。将锅中的肉汤撇去皮，除去杂质，过滤干净。再加入猪手，翻炒至沸腾。转中火，煮约4小时，然后转为低火，文火煮约1小时。锅里的汤浓了，把它拿出来冷却。酱汁肘部可以装在刀背上，也可以作为一个整体使用。

西红柿牛腩健康又美味，牛腩洗净，用清水浸泡1小时，充分去血去水。洗完后用刀在番茄上轻轻地划十字刀，在热水中剥皮，切成片，浸泡后切成大片。在热油锅里炒大葱、姜和大蒜。把香料、胡椒粉和肉桂炒香。加入西红柿，炒好，加水，煮开后取出泡沫，加入酱油、料酒和盐，搅拌均匀，熄火，煮30分钟后再吃。