中国大大小小的城市有六七百个，有不少的城市名字里都带有一个“阳”字。

之所以会取“阳”字为名，还是因为古人多喜欢根据当地的地理环境给所在地区命名，正所谓“山南水北为阳，山北水南为阴”，故而这些名字中带有“阳”的城市基本都是山南水北的开阔之地。

作为依山傍水的佳地，也就更容易滋养出许多美味佳肴，今天就来盘点一下十个名字里带“阳”的城市，全是吃美食的好地方，也看一看有没有你的家乡！

一、沈阳

沈阳是辽宁的省会，也是东北美食小吃的集散地。来沈阳可以不吃锅包肉，但不能不吃鸡架，肉少骨多的鸡架有着万千吃法，可卤、可拌、可烤、可炸等等。

但无论是哪种做法都能把鸡架的美味展现的淋漓尽及，鲜嫩的鸡肉和骨头里浸出的鲜味总能霎那间征服味蕾，再配上一碗筋道爽口的抻面，一天的疲惫在这一刻扫除。

沈阳的好吃之处，还在于这里集结了两个少数民族的美食，西塔那一碗冰凉酸爽的冷面是当地人每年夏日最贪恋的滋味。

包括甜辣的炒年糕、鲜美的酱蟹、鱼饼汤、参鸡汤、烤肉也纷纷在这里扎根，还有像白肉血肠、萨其马、酸菜锅等众多传统满族美味也都能在这里品尝得到，那些充满浓郁沈阳特色的老边饺子、番茄酱味的锅包肉、四绝菜也都是不容错过的佳肴。

二、贵阳

贵阳是人们了解多彩贵州的第一站，探索它也必然要从美食来着手。酸味和辣味是贵阳美食的灵魂，特制的酸汤煮上一条肥美的鱼成就了贵阳十大名菜之一的酸汤鱼，鱼的鲜味没有被独到的酸辣味抢了风头，反而相互融合成了一番新滋味，让人为其失了魂，鲜嫩的鱼肉仿佛怎么也吃不够。

贵州当年率先把辣椒搬上了桌，研制的糟辣椒、糍粑辣椒、糊辣椒等新颖的辣椒吃法也都在众多美味里被展现的淋漓尽致，像糟辣小炒肉、糟辣脆皮鱼、糍粑辣子鸡、豆米火锅等，在贵阳街头的黔菜馆里都能一一被找寻到。

贵阳的特色小吃也是数不尽的，Q弹的猪大肠和嫩滑的猪血巧妙的凑成了一对，铺在劲道爽滑的手工鸡蛋面里，再加上辣油、脆哨，一碗诱人的肠旺面恨不得每天都能吃到。还有那名字过分可爱的“丝娃娃”，十五种食材做成的小菜，卷入又圆又薄的饼子里，外韧内脆的丰富口感大概陪伴了无数当地人成长。

三、襄阳

襄阳在古代可是兵家必争之地，如今也是仅次于武汉的“湖北第二城”。生活在襄阳一天要从一碗牛肉面开始，与兰州牛肉面不同，襄阳牛肉面打入眼就是鲜红油亮的样子，用牛油、牛肉、牛杂和辣椒等众多香料熬制的红汤在百米之外都能闻到香味，柔韧滑爽的面条也被肉汤浸的有滋有味，鲜嫩浓郁的牛肉吃着更是让人念念不忘。

湖北在吃虾上那是颇有天赋的，襄阳自然也是不差，其宜城的大虾吃着是一麻二辣三香，每个虾肉都是鲜嫩可口。还有看着吓人吃着香的盘鳝，被火煸至到外酥里嫩，香辣入味。

襄阳的缠蹄名气也颇大，满满胶质的猪蹄肉被细麻绳缠紧数日再煮熟，端上餐桌只看那红亮的外衣包裹着软嫩的白肉，鲜香味立刻四溢，品尝后余味无比悠长。

四、洛阳

河南素来偏爱“”阳字，十七座地级市里有五座的名字里都带“阳”字，而洛阳就是其中最负盛名的一座美食之城了。可能是因为“洛”字带水，洛阳的美味大多都与“水”有关，唐朝传承下来的水席就惊艳了上千年，二十四道佳肴仅是一道淡雅大气的牡丹燕菜就鲜到了心尖上，剩余的也道道都颇具风味。

水席只是洛阳汤水特色的代表，想要深入了解就要从早上的一碗汤开始，在河南广受欢迎的胡辣汤到了洛阳就失灵了，牛肉汤才是这里的“老大哥”。一勺慢熬了一整晚的牛骨牛肉汤冲入碗中，放上牛肉、葱花、香菜，再配着烙馍，能给人一天的满足感，汤鲜肉嫩，时间够的话非得再续上两碗汤才行。

喝烦了牛肉汤，也可以选择其他汤换着喝，比如用鸡蛋和绿豆所摊的饼做的不翻汤，足以和牛肉汤媲美的羊肉汤、驴肉汤，还有素口的豆腐汤、丸子汤、凉粉汤等等，保证能让每个来洛阳的人都陶醉于这个汤的世界，吃到“水饱”再离开。

五、衡阳

五岳中的南岳衡山就坐落在湖南的衡阳市，同时它还是湘菜的两大中心之一。进了湖南的地界，第一件事自然是“嗦粉”，很有名气的衡阳鱼粉是首选，乳白的汤底是用鱼肉、猪骨共同熬制出的精华，滑嫩爽口的米粉包裹着浓郁的汤汁，煎过的鱼块焦酥鲜嫩，好吃到无以言表。

衡阳有不少特色菜，比如堆叠了鱼丸、虎皮蛋、红薯丸子、黄雀肉、蛋片等七层的土头碗是衡阳宴席的压轴菜，肥而不腻的杨桥麸子肉则是当地必吃的农家特色菜。

再比如香辣脆爽的石湾脆肚，独特的口感一口就上瘾，保准吃了一回就会想第二回，还有渣江假羊肉、鱼头豆腐、茶油土鸡王等。

经典的小吃也有众多，“下饭神器”鸡萝卜香辣爽脆，超级好“呷”的嗦螺，有助消化的“扁粑”，酥脆掉渣的衡阳烧饼，香甜可口的红薯片、酥薄月。

六、咸阳

咸阳作为我国首个封建王朝大秦帝国的首都，一直被誉为“天下第一帝都”，这座有着古老历史的城市，也有着深厚的美食文化。咸阳的油泼面是出了名的好吃，泼了热油的辣子和蒜泥紧紧裹着麦香十足的面条，吃起来又辣又香。

还有一种类似于凉皮的御面，凉拌后吃着光滑软糯，很是爽口。咸阳的传统名吃锅盔牙子也与肉夹馍有的一拼，被烤的紧实酥香的锅盔，夹着腊汁肉吃着别有滋味，满口留香。

爱吃羊血的则一定要试试辣蒜羊血，鲜辣爽滑的口感，一块接着一块吃起来根本停不下来。

喜甜的来咸阳也会吃的格外满足，炸的金黄蓬松的泡油糕，里面塞得的馅料是由白糖、玫瑰、黄桂、核桃仁拌制的，吃着酥甜可口。还有包了冰糖、青红丝等馅料的馇酥，沾满芝麻的蓼花糖，个个吃起来都是松脆香甜。

七、绵阳

紧依涪江的绵阳是蜀道上的一颗明珠，诗仙李白、文圣欧阳修都在这里出生，许多白酒名酒也在此酿造，不少的特色美食也诞生在这里。

来到这里大名鼎鼎的绵阳米粉是要率先品尝得，无论是牛肉、肥肠、排骨所做出的红汤，还是笋子牛肉、鸡汤牛肉等鲜美的白汤，配上细糯的米粉，夹一筷子送入口中，香味瞬间散布在唇齿间，又滑又软又鲜，实在令人无法拒绝。

迷你版的冷串串，在绵阳叫做“冷沾沾”，各种荤素食材乖巧的穿在牙签上，蘸上自己最爱的蘸料，越吃越开怀。

梓潼的酥饼也是一绝，金黄酥脆的一口掉渣，香味四溢。江油的肥肠更是肥肠界的翘楚，红烧出来的才最是正宗，入口油而不腻，软糯耙烂，一盘能下三碗饭。

八、揭阳

揭阳在广东的存在感并不是很高，但若说一句它属于潮汕地区，估计大众对它的熟悉感一下子就提高了。潮汕人是出了名的爱吃、会吃，揭阳的美食自然是不会少，赫赫有名的猪脚饭就发源自这里，被卤的鲜香软烂的猪脚，肥香不腻人，浓郁的卤香味让人欲罢不能，浇了汤汁的米饭也是怎么吃都吃不够。

普宁的蚝烙、豆干、豆酱焗鸡、肠粉也都是必打卡的美味，一个赛一个的好吃。

在潮汕地区最不能错过的还有牛肉火锅，新鲜的牛肉就涮入最清鲜的骨汤之中，蘸上沙茶酱吃的就是牛肉的原汁原味和鲜嫩口感。

来到海边肯定也少不了海鲜，生炊膏蟹是揭阳的十大特色名菜之一，蟹肉鲜嫩鲜甜，滋味绝美。好吃的传统名点也多到让人眼花缭乱，糯叽叽的乒乓粿、清香的菊花糕、香甜的反沙芋头、酥软绵密的绿豆饼等等。

九、潥阳

江苏溧阳是一座被人忽略的宝地，它的美丝毫不逊于苏杭，在古代也引来了无数文人墨客在此驻足。这座江南小城很美也很好吃，有名的天目湖砂锅鱼头就是这的招牌菜，硕大的鱼头先煎后炖，而且用的是天目湖的水，煨出的鱼汤自带鲜甜味，鱼头吃起来也鲜嫩无比，凡是吃过的皆会赞叹其美妙的滋味。

经典的还有粉丝肉圆，大颗的肉圆咸鲜味美，润滑弹牙。用油豆腐、五花肉、猪肝和笋干做成的扎肝也是溧阳的传统名菜之一，还有久吃不腻、独具特色的上黄六指羊羔，以及当地人皆爱的咸鹅和风鹅，吃着都是肉质厚韧，味道醇香。溧阳还盛产白芹，清炒后香甜鲜嫩，清香十足。

十、阜阳

位于皖北的阜阳，处于一个不南不北的位置，也正因这样南北文化在这里融合交流，这一点在饮食文化上也有显现。当地人多爱吃面食，太和羊肉板面就源于阜阳，宽厚筋道的板面，和羊汤组合搭配出了不一样的鲜美味道，好吃不腻。

还有一种名为“格拉条”的面食，粗圆紧实的面条，淋上芝麻酱，配上豆芽、荆芥，再多放点辣椒，口感很是独特。

阜阳的卷馍也特别有名，烙好的软嫩饼子卷上卤好的菜，夹上清爽的黄瓜、豆芽，还有鲜香的香肠、鸡蛋，一口下去别提多满足了。

但在菜肴上又具有南方特色，像酸甜的葡萄鱼就与松鼠鳜鱼十分相似，还有米粉肉、火腿花胶鸡、珍珠贡丸、水晶羊蹄等等。

——老井说——

其实还有很多带“阳”字的城市，也都有着众多美食值得一吃，如果大家还知道哪些城市，或是自己的家乡也带有“阳”字，欢迎在评论区留言，多多分享出一些特色美食推荐给大家。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，