身在外地，每到吃饭的时候都会想到家乡的美食，很是怀念那种味道，在外地很少见，想吃到比较困难，今天就来和大家分享几道河南独特的美食，很好吃，很多人没吃过，一起来看看吧。

　　槐花

　　槐花，又名洋槐花，四月槐花香，清火又养颜，槐花是一种非常好的食材，具有滋润肌肤的功效。槐花有一种清甜的口感，一般做法都是蒸槐花，或者把槐花和鸡蛋放在一起炒着吃，香甜可口，营养十足。

　　荆芥

　　荆芥是一种长得很像薄荷，也像罗勒(又叫九层塔)的植物，和香菜一样，都是有着浓烈芳香味的。很多河南人对于荆芥是爱不释手，几乎餐餐离不开它。吃面条，放些黄瓜丝，会撒上几片荆芥叶子，超级解馋又美味。

　　芝麻盐

　　芝麻盐属于河南人家乡的特产小吃，是用芝麻和盐制作成的调味食品，做法也非常的简单，擀一擀，炒一炒就能做好。馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。产妇吃这个也比较好，炒点芝麻盐吃，营养价值高，还非常补身体。

　　裹凉皮

　　裹凉皮是河南省濮阳市的传统小吃之一，也叫河南卷凉皮。做法：黄瓜丝、熟花生碎、凉面、牛筋面、面筋、香菜等用芝麻酱、辣椒油和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来非常的方便，鲜爽可口。

　　皮蛋

　　皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，属于河南的一种风味美食，用来调凉拌菜，或者搭配着啤酒，外表看起来金灿灿，吃起来滑润爽口，咸淡甜适。