对于吃货来说，没吃的时候是最困的，最困的时候听到的吃的跑的比谁都快。今天就给各位吃货带来安徽比较有特色的美食，真的是想到就让人流口水。不说了，我先擦下口水再给各位吃货们分享一下。

潵汤

潵汤是早餐必不可少的美食，正常情况下，我们都是潵汤搭配包子，那味道真的是美滋滋。潵汤可以做成酸、甜、咸、辣和鲜五种口味，满足不同口味的小伙伴。潵汤的营养价值也是不低的，长期食用可以强身健体，食用不分早中晚，养胃、增强食欲和安神什么的就不用再说了。

潵汤做法：

材料：鸡汤（热）、鸡蛋、胡椒粉、麻油和香菜

做法：盛一碗炖好的鸡汤，将鸡蛋打入，搅拌均匀，放上麻油香菜和胡椒粉，就做好啦。这些材料都比较常见，家庭做着也比较方便。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤可以讲是安徽家喻户晓的美食，汤味鲜醇、清爽，独具特色。不论是安徽的那个城市，总是不会少了淮南牛肉汤的身影。淮南牛肉汤营养价值很高，高热能、低糖和低脂肪，所以减肥的小伙伴完全可以放心的吃了。牛肉中的氨基酸、维生素B6还能够增强我们的抵抗力，一举多得

淮南牛肉汤做法：

材料：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、大白菜等等

做法：牛肉和牛肉汤是主食，其它是辅材，根据个人口味来更换。我们先将牛肉入锅，烧开去水，再加水，加入八角、姜片炖汤。煮开后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，同时牛肉捞出。接下来放入辅料烧熟，起锅摆上牛肉即可。

格拉条

相信阜阳人绝对不能说不知道这玩意，格拉条是阜阳地区特色传统小吃，在外面基本吃不到正宗的。格拉条是一种拌面，面条较粗，劲道非常有嚼劲。格拉条口感偏辣，因为辅料中的辣椒油非常关键，否则格拉条做出来的口感也不好吃。

格拉条做法：

材料：面、芝麻酱、辣酱、荆芥或香菜

做法：揉面、揉面、揉面，将揉好的面放入带筛眼的桶里，挤压将面团变成面条下锅。煮开后将面条抄起，放上酱料，加入卤汤就做好了。格拉条看似做着简单，但揉面绝对是技术活。

蒿子粑粑

蒿子粑粑是名俗小吃，也是小编最爱吃的一样，它是由江南青团衍生出来的美食。这款美食的做法比较讲究，而且外观也比较那个啥，一般人看到绝对不知道是什么。但是口感比较细腻，又黏又好吃。

蒿子粑粑做法：

材料：糯米面、艾蒿汁

辅料：想吃啥馅的自己选，豆沙、咸鸭蛋、肉末啥的

将糯米面+艾蒿汁放入容器搅拌均匀，在放入澄粉（也就是：淀粉）搅拌均匀后放入猪油，揉成绿色面团。随后将面团分成小份，包入馅料，用手慢推把口子包好，避免馅漏出。然后将青团刷一层油，放入蒸笼，蒸笼上可以放哇油纸，没有的话就用布子，底部放上一些水或油，避免沾底，冷水上锅蒸十分钟即可，蒿子粑粑美食就做好啦。