西式菜肴的最大区别是不同的食材搭配发挥出完全不同的味道。球茎茴香，香根芹叶和柠檬酸奶的清香，去除奶油的腻，既奶香浓郁又清爽香滑。

By北欧小厨房

用料

胡萝卜7根球茎茴香1个黄皮洋葱1个大蒜粒1青柠檬1个橙子1个淡奶油50毫升黑胡椒少许橄榄油少许盐少许香根芹叶少许无糖酸奶G芝士酥皮棒酥皮一张车达芝士G鸡蛋1个烤南瓜籽50G

做法步骤

1、所有主材料洗净

、都切块放入烤盘

3、均匀撒上橄榄油

4、面上撒匀盐

5、黑胡椒也均匀撒上

6、烤箱00度提前预热

7、置入烤箱中层，00度0-30分钟，半途中将一瓣大蒜洗净拍扁放进烤盘内

8、酸奶取出放入调味碗中

9、洗净青柠檬

10、切开柠檬挤汁入酸奶

11、拌匀酸奶和柠檬汁放置一旁备用。

1、提前取出酥皮软化，酥皮可以自制，我嫌麻烦购买成品，国内淘宝也可以买到现成的酥皮。

13、打开酥皮

14、如果块状的车达芝士擦丝在酥皮上。你也可以用其它芝士代替。

15、像这样碎屑放酥皮的一半上。

16、我家只有车达芝士片，你可以撕碎或铺在酥皮上。

17、将另一半酥皮对折过来压实。

18、用刀切1.5-厘米宽的条状

19、再扭转对拧成麻花形放在烘培纸上

0、鸡蛋打散，用硅胶刷搅匀

1、将蛋液刷在酥皮芝士条上放在一旁备用

、完成以上步骤胡萝卜茴香也烤好了，取出放在一旁备用。

3、再将酥皮芝士条放进烤箱00度10分钟左右。

4、取一锅烧水

5、将烤熟的所有材料倒入水中继续煮开

6、橙子洗净切开

7、将橙汁挤入汤内

8、烧开后用粉碎机粉碎汤内所有材料

9、粉碎成糊状，加入淡奶油，黑胡椒继续煮开

30、洗净香根芹叶切碎或段

31、芝士酥皮取出

3、食用时取出汤

33、之前的酸奶柠檬放入汤内，有挤酱塑料瓶，将酸奶装进瓶内，挤出的会更好看有型规整。

34、烤南瓜籽或松子撒在面上。

35、再撒上香根芹叶在汤内，配上芝士酥皮棒，奶香柠檬酸奶和香根芹叶的清香，浓而不腻，香滑可口。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、