现在很多年轻人早餐干脆不吃了，因为天气是越来越冷了，早上就想多赖床一会，也没时间吃做早饭了，穿好衣服，赶紧洗漱好就冲去公司。或者是上班的路上随便吃点，这样不仅营养保证不了，也吃的不卫生。所以最好还是自己在家做早饭，坚持早睡早起，选择做法简单又营养的早餐粥。

一说到粥就会想到大米粥，单一的大米粥营养上确实没有优势，所以食材一定要丰富。今天要分享的是燕麦粥，除了燕麦之外，还有碧根果，蓝莓等，前一天晚上就能将食材准备好，直接放入冰箱，第二天起床后就能搭配起来开吃了。燕麦可是低脂低糖的食物，对减肥很有帮助，烘烤过的碧根果味道香浓口感香酥，还含有多种维生素，让骨骼变得更加强壮，健身人士一定要注意骨骼的保护。

其次燕麦和碧根果都含有大量的膳食纤维，能够很好的缓解便秘，喜欢便秘的朋友可以试试。这道营养丰富的早餐，能够保证一天的能量满满。任何一餐都能吃，实在是太美味了。

菜品：燕麦碧根果早餐粥

配料：牛奶，美国碧根果，蓝莓，枫糖浆，燕麦，南瓜子，香蕉，巧克力

烹饪步骤：

1、除了碧根果之外，还需要准备鸡胸肉，蓝莓等食材，当然都是平时常见的，准备工作也不难。有些食材还可以家中常备，这样用的时候也方便。鸡肉洗干净和冷水一起下锅，同时要放入一些姜片和料酒，这样能去腥，直接将鸡肉煮熟。

2、等到鸡肉煮熟之后捞出来，需要过一下凉水，简单的沥水后，沿着鸡肉的纹理撕成鸡丝，就是图片中这样的操作方法。

3、全麦饼可以买现成的，也可以是自己做的。将全麦饼取出来，放在锅里热一下。热好之后盛出来，再去准备好其他的食材。

4、小茴香洗好切成小段，红菜椒洗好也是切成小丁，另外玉米粒少许，直接焯水时就煮熟。

5、取适量的奶酪放在全麦饼上面，这样摊平就可以了。吃多少就加多少，也不要太多，不然反而会觉得腻。

6、最后就是添加食材了，依次放上鸡丝、小茴香、红彩椒、玉米粒、美国碧根果碎。将食材都放在全麦饼的中间，不要放太多，不然饼皮都卷不起到了，食材放好之后，再撒上少许的黑胡椒，看着成品都觉得太丰富了。之后将饼皮直接卷起来，吃上一口都觉得特别满足。

烹饪贴士：

1、鸡肉煮熟要过凉水，然后再撕成鸡丝，这样鸡肉会更加紧实，吃起来的口感也会更好。但是不要煮久，不然都煮烂了。

2、奶酪虽然味道不错，但是也不要加很多，不然吃起来反而会觉得腻。

3、食材的搭配并不是固定的，还是看个人的喜好来增减。

4、碧根果要密闭储存，最好是放在冷冻层储存。