鸡蛋2个，茴香叶1小把，面粉15克

1）鸡蛋打入大碗中，用筷子或者打蛋器充分打散。茴香洗净后，取茴香叶部分切碎。

2）切好的茴香碎加入到打好的鸡蛋液中搅匀，再一点点加入面粉搅匀。

3）平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油，开中火，锅热后调成小火，用勺子盛一勺面糊，倒入锅中，用勺子轻轻抹圆。

4）全程小火，烙到鸡蛋饼边缘微微翘起时，翻面烙到上色即可。

**这个茴香鸡蛋饼适合1岁以上的宝宝吃，除了茴香，你还可以放其他蔬菜或者肉类，切碎混合在蛋液里，营养丰富，孩子也爱吃。

**茴香特殊的香气有健胃行气的作用，给孩子做鸡蛋饼，可以只用叶子的部分，不用焯烫，直接切碎就可以。

**烙鸡蛋饼的时候要先把锅烧热一点儿再放蛋液，锅太凉饼不容易成型。

◎本







































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