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生活中只有吃货和美景才能对得起。今年夏天白芸豆特别便宜。市场上很多推车都是豆角，5元6斤的，5元7斤的。真的太便宜了。基本上，我给每人买了一个包。我还买了10块钱回家包了包子，饺子吃。今天给大家分享做豆角饺子的做法，豆角饺子比韭菜，茴香还新鲜。跟我学做它们。

夏天，不要只是用韭菜包饺子。用它们做馅，促进消化。孩子们很喜欢他们。白芸豆在我们当地方言里叫“老到小”，也叫豆子。这道菜看起来比较古老，吃起来超级鲜嫩，所以叫这个名字。作为夏天最常见的家常菜，没想到用它包饺子吃。每年夏天，我家吃得最多的是芸豆饺子，又香又消食，孩子们都很爱吃。先将豆角摘下洗净，放入蒸笼蒸至8成熟。有些人喜欢把它们烫一下。蒸它们比焯水好，营养也不容易流失。切记不要直接剁它们做饺子馅。烹调它们并不容易。如果它们是生的，就会影响健康。

将蒸好的豆子彻底放凉，切碎。将一小块五花肉剁成肉馅。加点姜末和料酒。少量肉极鲜，搅拌均匀。腌制15分钟，使肉馅入味。豆类水分少，所以一定要搭配五花肉。它们吃起来不会干，香而不腻。

馅料和平时包饺子的一样。肉馅腌制好，倒入豆角，加适量盐。味道特别新鲜。蚝油和食用油搅拌均匀即可。在做饺子馅的时候，可以将饺子的馅料混合均匀，这样才能保证蔬菜的鲜嫩。

拿一个饺子皮，把豆馅放在上面，用双手捏一个饺子包好。一大锅分分钟就能包好，一次可以包更多。不用早起吃早饭特别方便。早餐煮一锅饺子，既营养又快捷。

包饺子需要注意的是，面条需要变软，口感才会更好。你有足够的时间一定要自己做饺子皮。你买的饺子皮极好，口感大打折扣。而且，不管做出来的饺子好看不好看，一定要捏得紧紧的，不能露出馅。如果出现破皮，既影响美观，又影响口感。

煮饺子也有小技巧。如果饺子皮结实，锅里就不需要加盐了。如果饺子皮太软，煮的时候加一点盐，可以使饺子皮不容易破。锅内烧开三锅，用凉水煮两次。很多人不知道要多久才能把它们煮熟。最简单的判断方法就是看到饺子飘起来，就会熟了。

美味的豆角饺子出锅了。饺子皮结实，馅鲜香。连吃30个饺子都不够。这美味可口。夏天不要只用韭菜包饺子。芸豆更香更鲜。尝尝你没吃过的。

如果你打开它，你会有胃口的。夏天天热，你的食欲会下降。在不知道吃什么的时候，做一锅豆角饺子，保证胃口大开。

小贴士：1。豆子蒸8次后再剁成馅。2，五花肉腌制15分钟。3，饺子馅包好时拌匀，最大限度保证豆子的鲜嫩。

豆角饺子在这里分享。你吃过这种馅的饺子吗？炎炎夏日吃一碗香豆馅饺子，比吃大鱼大肉更过瘾。你觉得做豆角饺子要注意什么？欢迎在评论区分享你的评论，让更多的朋友学习受益。