茴香是一种很受欢迎的素食，有点像是芹菜和甘草的综合味道，茴香全身是宝，不仅被广泛用作食品调味香料，是一种价值很高的优良辛香料，而且兼有药理作用，有很高的药用价值。

茴香具有温和的茴香味，这正是赋予甘草独特风味的原因。从根到花的整个植物都可以用于烹饪。通常将种子干燥以用作香料或制成茴香茶，这是一种经典的可解决胃部不适的茶。

茴香茶的有益功效

催乳

茴香茶对哺乳期的母亲和嗷嗷待哺的婴儿相当有好处，它含有一种被称为茴香脑的植物雌激素，可以帮助提高母乳的产量，让宝宝有足够的营养。

减肥

研究发现，在餐前喝茴香茶的人不太容易饿，吃得也比较少。

尽管这项研究并未考虑茴香茶对体重的长期影响，但食欲控制和饱腹感是减肥成功并保持体重的重要因素。因此，喝茴香茶可能是一种避免饥饿的好方法。

助消化

在如今快节奏的时代，就连吃饭也都变得简洁迅速，但是无形中却严重损伤了肠胃，茴香茶能够缓解胃肠胀气以及便秘的情况，有温肾散寒的功效。所以饭后来一杯也是不错的选择呢~

缓解绞痛

茴香还有助于缓解腹绞痛。

通常婴儿有腹绞痛的情况很多，茴香也是可以给婴儿适量食用的，可以加在婴儿的配方奶或者是食物中，但用量还是要和医生商量过之后再做添加。

助眠

累了一天后，晚上回到家泡一杯暖暖的茴香茶给自己放松放松，因为茴香茶可以放松你的肌肉，包括消化肌肉，喝了茴香之后便可以帮你放松身心，快速入眠。

茴香茶的制作

茴香叶：以开水冲泡即可。

茴香种子：将种子压碎，用开水冲泡，焖约十分钟后，加入蜂蜜或红糖即可饮用。

茴香袋泡茶：浸泡约五分钟即可。

（一天三杯，建议在二餐之间饮用。）

副作用和风险

茴香相对来说是非常安全温和的，大部分成年人对它的耐受性非常良好。但是还是有一些研究表明，由于茴香中含有植物雌激素，因此经常或高剂量使用时，可能会影响激素水平（尤其在儿童中），所以给儿童或者婴儿服用茴香时，要先与医生沟通。

由于茴香是胡萝卜家族的一员，如果你对胡萝卜或者其他同类植物过敏，请避免食用或饮用茴香类食物。

哇！原来茴香的功能有这么多呢，以前小编只知道有茴香饺子。原来茴香还可以用来泡茶，而且功效满分！马上去买一袋茴香茶泡起来！