男人都是大猪蹄子？来学一下怎么做好这个大猪蹄子吧！

要说美貌的源头，那就是保养了，可是满脸的化妆品，啃一口可都是钱啊，而且这些东西多少有点伤害的。那既然这样，还不如食补了呢，说到能美容的吃的，那第一个想到的就是猪蹄了，而且现在还有一句很流行的话，男人都是大猪蹄子！既然都是能吃的，那就吃掉好了吧。

有人说猪蹄不好吃没肉，那你就有点少见多怪了，也有可能是你没吃过好吃的吧。猪爪子其实是很难切的，抄起自己家的玄铁菜刀就要剁，可不能这样，小心你自己的纤纤玉手啊。最好是在购买的时候让屠夫帮你剁开，剁成段，大小差不多就行了，这样也省的自己动手了不是？

记得要去掉上面的乱七八糟的东西，洗干净了才能下锅呢。先准备好切好的几片姜，然后把小葱切成段放在一旁，作为调味用。倒上满满的一锅水，然后将猪蹄洗净放入，再将准备好的葱姜放入，放到锅上煮，这也算是一道过水的程序吧，把煮出来的飘在上面的白沫刮掉，煮到不出沫而且熟了就行了。

将猪蹄捞出，然后加入度数很高的白酒，一点点就够，不是拿来喝的。在锅里放大概60克的白糖，油20克，差不多就行了，没必要太精确。用中小火熬制，看着差不多冒泡的时候就可以关火了。再把准备好的猪蹄放进去，当然是要加水的哦，然后再加入桂皮半个、八角两个、香叶两片、干辣椒两个，这种大料一般家里都是有的，很容易就能找到了。

当然还有一个最重要的香料，那就是小茴香，这个可不能少，加入一小撮就行了。调个味就OK了，不是让你吃香料的哦。再放一小撮的花椒，和几片切好的姜片，倒入调味的料酒和酱油，各两大勺就行了，喜欢吃小葱的可以加一点哦。加入的水一定要把食材没过，不然可不能入味了。

刚才也说了，用小火慢炖，煮开了以后再煮两个小时就行了。只要能很轻松的把骨头剔出来，就算是很好，出锅之前要加盐哦。再次抄起你那个玄铁刀，剁成小块，铺在香喷喷的米饭上，再加上一个卤蛋，拿勺子舀上点汤浇在饭上，撒上一点葱花或者香菜，这样一道美味的红烧猪脚饭就做好了，馋死人了。

也有喜欢直接拿着煮好的啃的也行，但是记得要戴手套哦，注意不要弄到衣服上，不然很难洗的。当然也有小伙伴喜欢吃清淡一点的，就不用加入熬制的糖和油了，但是要加入另一种神奇的香料，那就是十三香了。而且如果要吃清淡的话，其他的香料也要适当加量呢。

如果加了这么多的香料你还是觉得猪蹄没肉还都是皮的话，我也就没办法了，毕竟猪蹄的主要就是美容的啊，而且就算吃很多也不会发胖哦，这个对女孩子来说可是个好事啊。

看了这么多，你倒是学会了吗？记得要让屠夫帮你剁开哦！