小编作为一个四川人，一直对安徽有着好感，毕竟有着黄山这样的仙境，还有传统的徽派建筑，是一个美景与人文都很丰富的地方。最关键的是，当年读大学的时候，每次报道安徽室友都会带一大堆黄山烧饼来，简直不要太好吃，每次都会引发寝室的哄抢！那么除了黄山烧饼这种名声在外的美味，安徽还有哪些地道美食呢？快和小编一起看看吧！

1.黄山烧饼

黄山烧饼和一般烧饼比起来个头很小，外皮金黄酥脆，层层叠叠，让人忍不住就想一口直接吃掉。一般内馅儿是用肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油做成的，口味甜、辣、咸、香，超级美味！

2.徽州毛豆腐

徽州毛豆腐就是发酵而成的豆腐，不要被毛茸茸的外表吓到了，用油炸一炸，再蘸上辣酱，简直好吃到让人流泪！

3.山粉丸子烧肉

皖西南地区的名菜，“山粉丸子”是用葛根做成的丸子，晶莹剔透，软糯弹牙，和肉一起端上桌，肯定是丸子先被一抢而光！

4.太和羊板面

板面是安徽的特色，一般都是先做好小面棍后，在案板上又甩又拉，板面因此而得名。加入用辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种香料炒成的羊肉臊子，真的不要太美味。

5.淮南牛肉汤

淮南牛肉汤，真的是到了安徽不可错过的绝佳美食，用牛棒子骨熬成的高汤，加入多多的牛肉和厚厚的辣子，又醇香又鲜辣，还可以泡一块薄薄的煎饼进去，喝完之后满头大汗，怎是一个爽字可以说的！

6.地锅鸡

地锅鸡是当年徽山湖上的渔民的发明，支起一口大锅，中间做烧鸡，四周就贴上玉米和白面做成的饼子，鸡烧好了，四周的饼子也都熟了，肉香和饼香混合在一起，还真不是一般人可以低档的！