潮汕新帮派袭击广州市民啦开业58折优惠_小茴香相关配伍

潮汕新帮派袭击广州市民啦开业58折优惠

年刚过了一个月

就有一股新势力

正面袭击广州

他们统一穿着蓝色的制服

手里端着极具攻击力的诱人香气

一不小心就会让人醉倒其中

连小编这个老江湖都逃不过......

新冒起的「鹅派」

了解广州人喜欢吃卤水的口味

一只卤鹅，秒杀了无数广州市民的胃

刚开业不久就宾客盈门，每天都大排长龙！

据了解，「鹅派」

是陈记顺和旗下的首家鹅卤专卖店

最近杀到广州还疯狂打折！！

跑在最前线的小编，率先给大家送上这波优惠

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即日起至2月6日

鹅派潮流站店、建五店全单58折优惠

鹅派起义路店全单68折优惠

活动期间

顾客在鹅派门店任意消费

向店员出示本推文

即可获得陈记顺和88折卡券

（仅限广州门店使用）

新兴起的「鹅派」

人均消费20+元

就能吃正宗的潮汕卤鹅

而且无论是卤水还是鹅肉

都与外面的妖孽货不一样哦！

亩地，狮头鹅的专属运动场

陈记顺和特地承包了亩地，养了只狮头鹅，每只都足足有20斤重。要知道，狮头鹅是世界鹅种中体型最大的鹅类，基本上成年男人一只手都很难拎得起来啊！

健硕的狮头鹅，每只配有健身教练，职业养鹅人每天对狮头鹅进行散养！让狮头鹅们游走于山林之间，充分地与大自然接触，回归野性的本色！

每只狮头鹅都养足三百六十五天，而且每天从澄海坐专车来到广州，保证你每天都能吃到新鲜的卤鹅！想想也是兴奋！

狮头鹅的喂养方式主要以草料为主，稻谷为辅，更是实行一夫多妻制！每只公鹅会配上五只母鹅！可以说鹅派的狮头鹅都是过着高富帅般的生活，直叫人羡慕呐！

23种香料，只为了一锅优质卤水

要配得上优质的狮头鹅，卤料包当然不能马虎，精选了足足23种优质香料才制作出的卤料包，闻着就神魂颠倒了！

23种香料，普通的绝对不行，光是桂皮就要元一斤的那种。小茴香，草果，豆蔻，哎呀看着那么多香料，小编都眼花缭乱啦！

一锅高汤，加上猪骨、老母鸡、上好五花肉为引，猛火慢熬，再加上23种香料文火熬制4小时，一锅合格的卤水才终于出炉！

除了熬制卤水要求高，卤制也是非常讲究的！卤制一只狮头鹅大概需要2小时，而且每隔20分钟就要帮鹅淋卤水！

这个过程要重复六次才算是完成，而且最后还要晾足30分钟，让鹅肉自然降温，达到慢慢锁住肉汁的效果，这样一只优质的卤鹅就诞生啦！

一只卤鹅，浑身上下都是宝

开放式的橱窗，一整排让人垂涎欲滴的卤鹅。帅气的厨师们行云流水般的潇洒动作，让人还没开吃就已经忍不住直吞咽口水！

师傅们绝佳的刀工，绝对称得上“讲究”二字。每刀距离相差不超过8mm，保证皮肉和肥瘦之间保持在1:2:7的黄金比例，每一刀鹅肉之间都是门道！

23种香料

20斤重的狮头鹅

小编早已按耐不住唾液分泌啦

吃起来！这一整桌可都是我的菜！

大肴大摆

作为店里的招牌拼盘，大肴大摆无论从名字还是外形上，都十足引人注目。它是店里的性价比之王，想不到吃什么？选它就对了！

外表像是贵妇下午茶般的它，足足由9种菜式拼成，这简直就是食肉兽的致命诱惑！

鹅头脖，鹅肉，鹅翅，粉肝，鹅胗，鹅蛋，五花肉，猪耳朵，猪手，一上桌就飘来阵阵卤鹅香，我已经有预感走出店里会重个10斤了！

卤蛋采用狮头鹅蛋卤制，狮头鹅每年产蛋量极少，一只母鹅平均每年仅产约30枚蛋，能用作卤蛋制作的鹅蛋仅占10%左右，相当珍贵。

刀锋鹅肉

汁水丰盈的鹅肉一上桌就成了众多吃货虎视眈眈的对象。卤足了2小时，鹅肉看起来油光发亮的，还渗着诱人的肉汁。

肉质特别嫩，连肉带皮都是裹着饱满的油汁。吃的时候能感觉到汁水在口中迸发，卤鹅独有的香味溢满口中，有种香甜的感觉。

先吃一口原味的卤肉再蘸上些许卤汁增加香味。两种吃法，双重感受，齿颊留香，让人回味无穷！

鹅头连脖子

鹅头连脖是整只鹅的精华所在，懂吃的老饕都会先从它入手。如果是稀缺的老鹅头价格更是不菲，有些地方要卖到上千元。

鹅脖部分的肉虽然比较少，却是最香的，没有皮下脂肪的肉嚼起来有种厚实干香的口感，卤味更重一些；鹅头吃起来有胶质的弹牙感，卤煮的非常入味！

缠绵粉肝

肥美粉嫩的鹅肝被称为“人体的软黄金”，欧洲人将其与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

刚出炉还带着热气的鹅肝被切成厚片，落盘的时候都用能肉眼看见那种韧度。被端上桌的那一刻应该立即享用，尽情感受着肥腴的味道在口中慢慢融化。

火山鹅肉饭

用海碗盛饭至八成满，在饭面铺满大块鹅肉与卤猪蹄肉，一碗饭足有半斤肉！

配菜太多了，堆得火山一样高，看着就觉得好满足了！这里选用的米是台山丝苗米，吃起来软绵又不失韧性，带有一股清香。

搭配着潮式酸菜一起吃，那酸爽，衬托出鹅肉的甘香又解去鹅油的肥腻！

鹅派双拼饭

除了火山鹅肉饭，小鸟胃的女生们来鹅派，也可以尝尝双拼饭哦。

额头脖，鹅肉，鹅胗，五花肉，猪肘，猪耳任选两样，材料一样足，一样满。

鹅派三拼饭

如果肉食兽还不满足的话，三拼就可以帮到你，放眼望去，满满都是肉！

每一块吃完都是唇齿留香的，吃完还想吃！

温馨提示：

?卤鹅每天现卤，分10:30、12:30、17:00、19:00四个时段出炉

?想要吃到新鲜出炉的，就得早点去排队啦

新帮派，连门面都霸气过人！

最新开在天河南一路潮流站一楼的鹅派

门面装潢就十足的霸气

简约的灰白色调

有种网红店般必打卡的架势

开放式的橱窗

明亮的灯光

让来吃卤鹅的客人一进店里

就能看到大厨们兢兢业业的身影

清新蓝和高雅白的相互衬托

让整个环境都异常舒服清新

白蓝色调的装潢就像置身于宇宙之中

感觉每一处都很适合拍一组大片呢

滑动查看下一张图片

千呼万唤

陈记顺和旗下的「鹅派」终于隆重登场啦

优惠记好了没？再重温一遍吧

可别错过了人均20+就能吃到

正宗潮汕卤鹅哟

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