干炒冬瓜

冬瓜是非常容易保存的一种常见的蔬菜，其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸，有消暑、利尿、消脂、降血压、降血脂等功效，适合一般人群食用。为了营养均衡再有易的食物也要搭配着吃，不要偏食哦！

原料：冬瓜、八角、小茴香、盐、糖、葱花。

做法步骤：

第1步、一片冬瓜，洗净，去掉外围的绿皮。

第2步、挖去中间的种子，切片。

第3步、都切好了备用。

第4步、热油，丢两朵八角进去，炸一会儿。

第5步、用筷子将炸过的八角夹出，丢掉。

第6步、撒入一小捏小茴香。

第7步、稍微炸一下。

第8步、马上倒入准备好的冬瓜片。

第9步、翻炒一下，加入不到一小匙盐。

第10步、不到一汤匙的糖。

第11步、稍微翻炒，翻匀就可以了。

第12步、撒入葱花翻匀，看看冬瓜片由白色装成浅绿色立即出锅。

第13步、装盘，香味非常，喜欢吃肉的你也会喜欢它。

小贴士：

红烧冬瓜，清炒冬瓜虾皮，素烧冬瓜，回锅冬瓜，海米冬瓜，冬瓜丸子汤，冬瓜炒虾仁，三鲜冬瓜汤，冬瓜炖排骨，沙爆鱼肚冬瓜羹，消暑冬瓜露，冬瓜排骨汤，四宝冬瓜汤等等，冬瓜食谱很多，我们以后一一道来吧……

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