茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中排名第一。

为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。

凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香都有好处。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。

小茴香煮水

茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料。

小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。

如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。

茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！

这么好的食物记得推荐给朋友哦！

（编辑：朱雯）

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