讲到京城美食，南方系美食行家小资君想到的，除了簋街麻小，就是南城涮肉！作为老北京餐饮文化的发祥地，“北京南城”是吃货们必去的打卡圣地~涮肉、麻小、烤串儿……一水儿北京特色吃下来，说话都不自觉带上了京味儿！

大夏天的，知了叫着有些烦，窝在家里又有点儿闷，想那整排整排的红灯笼，挪不开道的热闹街道，走在路上就闻到的阵阵肉香，连吹来的风都是辣的，带着“鲜”气儿，于是吆喝上三五好友，寻着香味儿随便窜进一家饭馆儿~

先来一碗儿红果、杏仁豆腐开开胃，接着炸酱面、驴打滚儿垫垫肚，再点上涮肉、麻小，就着酸梅汤，再来一瓶燕京啤酒，散发着浓郁80后记忆的北冰洋…这可不就是京城的美食日常吗？

最京味儿——特色北京小吃

驴打滚

驴打滚算得名声中外的北京特色~由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。里面裹着老北京稻香村的红豆馅儿，外面是黄豆面儿，经过度的高温炒煮，香气才能出来。这个东西做完了得趁热吃，摆久了就硬了，没法吃了！

宣武锅贴儿

正宗的老北京“锅贴”和褡裢火烧形似，两头是不封口的，封口全部捏牢的就成了“锅贴饺子”了，真正的“锅贴”里边的馅儿啊肉啊都露在外边儿，一眼就能看见！咬上一口，皮酥脆馅多汁，相当美味。

懒龙

按照老北京的习俗，惊蛰天应该吃“懒龙”。惊蛰过后，大家要为新的一年奔波了，传说吃了“懒龙”，可以解除春懒。现在的年轻人已经不再讲究这些了，不过小资君觉得“懒癌重度患者”们，应该吃N碗！

这些最正统的老北京小吃，如今在魔都也能吃到了，并且有且只有一家！这就是藏在六院附近的田尚坊的老北京五爷涮肉。这家从名字到内容充满了京味儿的餐厅，发家于京城著名的涮肉圣地“南城”。田尚坊店是少东家涉足上海的首家分店，结合华东地区口味的实际情况，并且特地邀了老北京的点心师傅来做小吃，还有98年的小鲜肉龙虾师，共同打造最原汁原味儿的老北京风味。

据说原本单就老北京小吃就有多种，从去年9月开张，一直在做调整，最终为了迎合魔都小伙伴的口味，也为了更好的推广京味儿美食文化，最终保留了10多款软糯香甜的北京小吃。

10款小龙虾，今夏爽到爆

最传统的北京小龙虾，就是闻名中外的麻辣小龙虾，简称麻小~不过为了能够在“龙虾肆虐”的南方城市生存，五爷家研发了10款小龙虾，10种不同的做法，让你彻底过足小龙虾的瘾！麻辣、糟卤、椒盐、腐乳、金汤……各色小龙虾点一遍儿，保管一次性满足你的口腹之欲！

要说北方人就是实诚大气！每份小龙虾都是噗噗满，脸盆子大，全点儿了一桌都不够摆的！透明玻璃罐里的糟卤小龙虾，咸甜带酸，有点儿醉虾的兴味；相较椒盐、金汤的而言，腐乳的有点儿咸；最经典的麻小，白口吃和涮火锅吃，也是两种感觉，哪款更受青睐，全凭客官们喜好咯！

最地道的老北京涮肉

最地道的老北京涮肉，还得用铜锅！不管春夏秋冬，一年四季，只要摆上这么热气腾腾的一锅，就有热闹的气氛和团圆的氛围。紫铜锅分上下层，涮肉+龙虾+蔬菜，依次分开涮煮，不会窜味儿。

肉食动物自然不会就此满足。打败了小龙虾，就要向牛羊肉们进击！一米二长的板子，上面满满当当堆着纹理分明，色泽鲜亮的肉肉！似乎每一片都叫嚣着，吃我吧吃我吧吃我吧！感觉小资君一个人就能干掉一米二！不知道五爷未来会不会办吃肉大赛？吃个绕地球一圈儿的送保时捷？（纯属小资君的YY，你们吃肉~吃肉~）

虽然不会送保时捷，不过比小资君有那么一点点节操的五爷说了，你只要消费1K以上，就可以用他们家景泰蓝的锅子涮肉！瞧那一墙面儿的景泰蓝锅子啊！暖灯照着，blingbling自带光环，一水儿的景泰蓝，特别气派，要是用景泰蓝吃一顿涮肉，感觉自己分分钟成了清宫戏女主角啊！

而，若是姑娘们聚会，能吃到1K，五爷亲自保时捷接送！呵呵呵~突然觉得爱吃的女汉子有出路了！（绝不是招婚贴再说一遍）

五爷其人，是个大长腿

感觉再不放出五爷的真人靓照，粉丝儿们会组团揍小资君了！在《老炮儿》等片儿火了以后，再看到五爷这样的名字，总觉得霸气全漏，老板本人肯定气势十足！但是啊，魔都这位“北京五爷”，其实是个大长腿帅哥！

搞公关出身的北京小爷特别讲究，也特别懂宣传！至于他说的“姑娘们只要在店里消费满1K保时捷接送！”的福利，也绝不是开玩笑~不过，跑车嘛，座位有限，2~3位的闺蜜聚会可以享用此福利，4人以上的趴体就不行了，嗯，介于老板是1米8的直男，汉子们也别想了！

您不稀罕这豪车长腿的福利也没关系，老板的隐藏福利为所有吃货敞开！既有二锅头做基酒的特调鸡尾酒，姑娘们最喜欢的菠萝酒，更有最地道的老北京卤煮、茴香陷儿饺子……都是经过了北京来的吃货们评鉴，让他们觉着特别亲切！

五爷家的福利

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