河南省位于中国中部，是一个历史悠久、文化底蕴丰富的省份。河南作为中原文化的发源地，文化遗产众多，历史名胜众多，饮食文化丰富。在河南，有很多美食在当地很受欢迎，但是被外人拒绝了，有的甚至不敢尝试。我们来介绍一下河南五大“有争议”的美食，看看你吃了哪一种。

一、甲鱼泡馍

每个人都听说过陕西的羊肉泡馍，应该很少有人听说过甲鱼泡馍！甲鱼泡馍是河南的传统食物之一，以甲鱼为主要原料，是来自黄河的野生甲鱼。在生产过程中，在锅中加入切碎的甲鱼、洋葱、姜、大蒜等调味料，然后放入泡馍中，成品味道鲜美，营养丰富。然而，由于甲鱼是一种看起来不能吃成分的食物，许多外国人也不能吃，因为甲鱼的味道很重。

二、羊双肠汤

羊双肠汤是河南开封的传统食品。它的名字来源于它的主要原料——羊杂和羊肠。羊双肠汤的汤底是羊杂和羊肠做的，加入葱、姜、蒜、花椒等调味料，味道鲜美，营养丰富。羊杂和羊肠切成小块放入汤中，使汤与肉充分融合形成乳白色。羊双肠汤在当地很受欢迎，但由于羊肚、羊肠的味道的气味突出，有些人可能无法接受羊肉的腥味，很多人品尝后感到难以接受。

三、胡辣汤

辣汤是河南的特色早餐，也是河南人最喜欢的食物之一。辣汤以牛肉、真菌、蔬菜叶为主要原料，辅以胡椒、辣椒、香菜等调味料，同时搭配粉丝、腐竹丝等其他配料。胡辣汤味道鲜美，辣味浓郁，深受河南人的喜爱。然而，由于辣汤的味道太辣，许多人尝后感到难以接受。有些人甚至认为这种食物不是很漂亮，看起来也不是很好，就像一碗剩菜一样。

四、鸡蛋蒜

鸡蛋大蒜是一道非常简单的家常菜，但在河南很受欢迎。鸡蛋煮熟后捣碎，加入切碎的蒜末，将大蒜和鸡蛋的香味融为一体。这种食物的特点是它的味道。大蒜和鸡蛋的味道相互衬托，味道非常独特。然而，由于大蒜的强烈气味，许多外国人认为两种无关紧要的食物可以一起吃，他们也觉得很多人不能接受。

五、荆芥

荆芥是河南的一种野菜。它的味道很浓。闻起来很臭，但味道很香。在河南，荆芥常被用来做各种食物，如凉拌荆芥和荆菜疙瘩汤。甚至有一句夸张的说法，河南人爱吃荆芥，河南人的胃，整个夏天都有荆芥的味道。然而，由于荆芥的味道很重，外人很难适应这种味道，所以荆芥很少被外人接受。

这五种食物是河南的传统食物，虽然它们在当地很受欢迎，但在其他地方却备受争议。由于文化差异和口味偏好的不同，这些食物很难被外省的朋友们接受。

然而，这就是当地食物的魅力所在。它们代表着一种地域文化和历史遗产。无论是否被接受，这些食物都会永远存在于人们的记忆中。