有些朋友喜欢吃茴香馅的包子，辅以猪肉或鸡蛋，觉得味美异常，诺，就是下面这种蔬菜。他的花语是“WitandBeauty，才色兼备”，很有意境吧。

小编对茴香陷的包子不是很感冒，倒是对茴香的种子——“小茴香”很有好感。小茴香是一种调味品，在卤菜、火锅中经常见到，给这些美味增添了一丝香气与好感（有时吃周黑鸭能吃出来像米粒一样细长的调料，就是这位了）。

小茴香还有一个鼎鼎大名的兄弟——“大茴香”，您一定认识，就是我们常说的八角或者大料。虽然名字一样，但他们并不是同一属和种的作物，不可混淆。

为什么叫茴香呢？因为烧鱼炖肉、制作卤制品时，他们能除去肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

这小茴香除了是一种调味品外，更是一种散寒止痛、理气和胃的中药材。现在就和大家认识一下中药小茴香，就是下面这位。

小茴香是伞形科茴香属草本植物小茴香的果实。

别名：茴香子、小茴、茴香、谷茴香、香子。祖国上下均有栽培，夏末秋初果实成熟，采收除杂晒干后可用。

性能：味辛、性温。

营养成分：主要成分为蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。

功能主治：温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液等症。

药理作用：现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。

用药禁忌：阴虚火旺者禁服小茴香。肺、胃有热及热毒盛者禁用小茴香。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

以上就是小茴香入药的一些基本情况，那么日常生活中，除了调味品外，还可以怎么使用小茴香呢？

就是泡茶了。可以撷取它的叶和种子制作成花茶，如果不喜欢其辛香的味道，可以加些蜂蜜调和味道。

种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。

当然，最好用、最适合、小编最喜欢的还是拿来炖鱼炖肉呀。

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