By******0

用料

五花肉g八角个老抽10g盐1g糖5g料酒10g葱姜适量油0g生抽勺陈皮块香叶3片小茴香适量

做法步骤

1、肉先下凉水锅里面煮开去除血沫，前面忘记拍了，切好块成想起来发

、下冰糖炒糖色，家里面没冰糖白砂糖也可以

3、下锅煸炒把猪肉里面的油炒出来后面吃起来没那么腻

4、导入老抽生抽提味上色，这点注意老抽和生抽是咸的后面基本不用在加盐

5、倒入提前准备好的热水满过猪肉

6、加入香料料酒，注意香料适量，多了出锅香料味太重把肉香都遮住了

7、大火煮开，小火炖一个小时左右，根据最后自己口味适当加盐加糖，红烧肉我吃的偏甜好吃一点

8、最后大火收汁完活

9、最后祝大家都是大厨想吃就吃

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、