都夸我蒸的的茴香包子好吃，原来有窍门，不爱吃包子都能吃3个！

几年前吃过一次茴香包子，就记住了，深深喜欢上了这个味道。菜市场看见有茴香卖，总惦记着做一回。今天终于如愿以偿，味道是那个味道，清香

家人也特别的爱吃茴香，喜欢茴香独特的香味，茴香还能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。

茴香馅儿是我最爱吃的馅儿，味道特殊，许多南方朋友都说他们那里没有茴香，只有炖东西用的香料小茴香，我才知道原来不是哪里都能有茴香吃呀，更加感到茴香好吃了嘿嘿。今天用茴香做的大包子，非常美味，我吃了三个撑死我了，个人感觉茴香馅儿最好用肥点的肉馅儿才更香，吃的时候来点陈醋就瓣大蒜，非常享受呀

食材：主料发面g、茴香g、猪肉末g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量花椒少许、虾皮适量、胡萝卜适量、鸡精少许、蚝油少许、五香粉少许、香油少许

步骤1.准备原料。

2.茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。

3.炒锅倒油，放几粒花椒炸香。趁热倒进菜里。

4.捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。

5.放入炒熟的肉末。

6.最后放盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油调好味。

7.包包子。

8.放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。

9.蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。

小贴士

本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。