做菜最怕的是什么？粘锅！

本来信心满满

想在大家面前大展身手

结果东西刚一下锅

全粘住了……

好在有不粘锅这一厨房必备“神器”

它凭借不粘锅、不糊锅、少油烟、易清洗的优势

一度成为厨具界最受欢迎的好帮手

究竟买哪款比较好？

今天，评果君就化身小厨神

实测4种畅销款不粘锅

看看哪一口锅能让你心服口服

一

外观重量

好的厨具往往做工都比较讲究

作为一口炒菜锅

颜值肯定要有！

苏泊尔

美厨

炊大皇

爱仕达

从外观上来看

炊大皇的锅盖设计更显用心

美厨、爱仕达属于正常款

苏泊尔稍微“土”了点

关键是锅不能太重

锅空着都拿不动

更别说炒菜时好好秀一把了！

评果君称了4款不粘锅的重量

其中，苏泊尔最重，g

炊大皇最轻，g

二

不粘性能

煎炒烹炸时

粘锅可是会影响菜的外观和口感！

衡量一口不粘锅是否优秀

必须要通过严格的考验

比如，不放一滴油也能轻轻松松

煎出好吃的鸡蛋和鱼

无油煎鸡蛋

本轮测试

将在无油的情况下煎鸡蛋

煎好的鸡蛋用筷子夹起来

看鸡蛋是否粘锅

苏泊尔

美厨

炊大皇

爱仕达

测试结果：

苏泊尔表现最佳

鸡蛋能非常轻松夹起来

没有一点粘锅情况

爱仕达表现也不错

美厨有糊底现象

炊大皇最令人失望

煎的鸡蛋根本就夹不起来

死死地粘在锅底上……

无油煎鱼

大家都知道

煎鱼时，鱼皮是最容易粘在锅底上的

这轮测试也是在无油的情况下煎！鱼！

看鱼皮是否完整

苏泊尔

美厨

炊大皇

爱仕达

测试结果：

苏泊尔依然表现最佳

煎完鱼以后，锅底无残留

上一轮煎蛋环节中

表现最不好的炊大皇

在这一轮，煎完的鱼终于能夹起来了

但是锅底有少量痕迹和残留

美厨和爱仕达

锅底均粘有部分鱼皮

三

清洗度受热性能

作为一个经常做饭的人

非常理解

“炒菜一时爽，刷锅泪两行”的痛苦

有时候钢丝球都上了

锅还是洗不干净

此时恨不得把锅扔掉！

4款不粘锅煎完鱼以后

分别用湿抹布轻擦

苏泊尔非常方便清洁

轻轻一擦，锅壁立马干干净净

炊大皇、美厨、爱仕达

擦拭后锅底均有部分食物残渣

接下来

在同样的火候条件下

分别加热mL的清水至沸腾

对比不粘锅的加热速度、受热是否均匀

美厨

烧至水沸：2分29秒

苏泊尔

烧至水沸：3分16秒

爱仕达

烧至水沸：2分24秒

炊大皇

烧至水沸：2分50秒

美厨、爱仕达加热速度较快

其中，美厨水烧开以后

沸腾比较均匀

苏泊尔加热速度较慢

炊大皇加热速度也不快

且水烧开以后，锅内的水是局部沸腾

——综合评价——

不粘性能最佳：苏泊尔

不推荐：炊大皇

说着“不粘锅”可能还会粘锅！

实测完4款不粘锅

名气不小的炊大皇最让人失望

明明颜值很高

重量也最轻

可偏偏在最重要的煎鸡蛋环节失利了

看来炊大皇在不粘性能上还要多下功夫哦~

目前市场上不粘锅的品牌众多

性能和卖点让人眼花缭乱

关于不粘锅你还有其他推荐吗？

一起在留言区韶韶吧！

图/文/视频：小茴香

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部分图片来自网络

编辑：小鹿

结果仅限本次评测，并不涉及对品牌全线产品的评价