当钙随食物被食用后，需要多种因素促进机体对其的吸收与利用，才能充分发挥作用。现今，知道自己缺钙者很多，经常服用补钙产品者也不少，但在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人都知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，有哪些正好击中了你呢？

吃牛肉有利于骨骼？很多人认为多吃牛肉可以促使骨骼强壮，事实上，很多吃牛肉甚多者正是钙缺乏严重者。因为牛肉本身含钙极低，同时，肉里含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。这些元素易使血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙者应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

蔬菜对补钙毫无益处？蔬菜不仅含有大量的钾和镁元素，还可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身也还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。据相关研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。每克雪里红中含钙毫克，每克钙小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，钙含量也在毫克左右。

喝牛奶补钙效果甚微？每半斤牛奶含钙毫克，其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。牛奶与肉不同，是弱碱性食品，因此，牛奶并不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失。综合评价，牛奶是最佳的补钙食品。作为人体最易吸收的钙源，牛奶应当成为日常补钙的主要食品，其他奶制品，如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。不爱喝牛奶者，可以每天补充毫克容易吸收的钙剂。

如何正确补钙？

食物补钙。通过喝骨头汤、喝牛奶以及吃其他含钙量大的食物来补钙是不错的方法。对于大多数来说，牛奶不仅营养丰富，又容易被人体吸收，补钙的效果也很不错，其次可以多吃鱼肉、蛋类、豆类食物或者新鲜的绿色蔬菜来补钙。

运动补钙。如果已经出现骨质疏松或者其他缺钙引起的骨骼问题，建议在平常要多运动、锻炼。运动可以提升体内气血运行，还能提高身体的抗病能力，在运动的过程中，人们会接受到阳光的照射，也具有补钙的效果。

阳光补钙。阳光能补钙，对于老人、小孩来说，选择一个天气晴朗但是阳光又不那么强烈的时间到室外走走是不错的补钙选择。但是需要注意的是，避开上午10点与下午2点之间外出，因为此时阳光最猛烈，容易晒伤。

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