养生小常识厨房里的那些中药五
中医常说的“药食同源”,指很多药物和食物之间并无明显界限。唐代《黄帝内经太素》中有“空腹食之为食物,患者食之为药物”的说法。可见,很多食物都可以入药,我们的厨房里也有很多中药食材,利用好它们可以帮我们愈疾防病。 小茴香 小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。 性味归经:小茴香味辛,性温。归肝、肾、脾、胃经。 功效:主要治疗寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。但阴虚火旺者慎服。 茴香饺子 做法:1、茴香洗净后先控水份,将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香,拌匀之前放入香油,顺一个方向,搅拌均匀。3、将控去水份的茴香切碎,放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀,也是顺一个方向拌匀。4、然后开始包饺子。5、坐锅水,锅开后下饺子即可。 供稿:医院治未病科 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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