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今天，就一个重点

百岁我家酸菜鱼

开到茶山啦

百岁我家，什么来头？！

百岁我家酸菜鱼

10年前始于魔都

每开一店

人山人海

至始至终只钻研一道鱼

每到一处就会掀起一阵

“吃鱼热”

现在

热浪终于袭击茶山

老板说：“要搞就搞大事情"

于是，开业当天

（ps：折扣不包含酒水）

力度这么大

新店风采

小编带你先睹为快！

不像其他店，店里自带活鱼放养区，店家承诺食客吃到每份酸菜鱼都现捞现杀现做！

食客还可以要求亲自去挑选自己想要的黑鱼，食材绝对新鲜有保证。

鱼片好不好吃，除了材料，师傅刀工也很重要，太厚，就不够爽滑入味，太薄，就有可能煮太烂不弹牙，走去后厨，来领略一下师傅的刀工！

刀工精湛，每块鱼片都清晰透亮！

片鱼，去腥，加入酸菜和酸萝卜，配上提前调制好的秘制高汤汤底，撒上火红的辣椒，点缀三四支小茴香，不出半小时，一份美味的百岁我家酸菜鱼就出锅了！

一上桌，就立刻被浓郁的香气所迷住了！鱼肉独特的芬芳混着辣子辛辣的气息，让舌苔都不禁酥软~忍不住了，上筷！

雪白的鱼肉粘上金黄的汤汁，犹如带着淡妆的少女，让人心生向往。

一口咬下，酸菜和酸萝卜特有的酸爽就在口中炸开，鱼肉细腻弹牙，不停的撩拨着舌尖，让人完全停不下来！

酸菜鱼肉质爽滑，汤汁也十分清亮，拿一个白瓷碗，舀上一勺，像饮一杯茶，入口滑，毫不刺口的酸辣让全身上下都感觉暖暖的，全身细胞都叫嚣着再要一碗~

酸菜鱼好吃的秘密，不仅仅在于食材的新鲜，而更多的，在于这秘制的汤底，现在，小编就带你一探究竟！

一碗鱼肉的底汤，就汇聚了一整只老母鸡，大块猪筒骨，鳝鱼，肉皮，十几味中草药等多种秘制配料，熬制28个小时。

汤底醇厚绵滑，这样调制出来的汤底才能回报这么多食客对于百岁我家的喜爱！忍不住又舀了一碗鱼肉！

吃完了鱼肉，这一餐结束了？不要急，还可以当火锅接着吃！来，涮起来！

自制山药宽粉算是店里的爆款了，每个要刷火锅的一定会点！嚼劲十足！

当然不能忘了温州酥排骨，口感绝对比色泽更加诱人，这可是小编的心头好！

喜欢吃虾的小伙伴注意了，记笔记了，记笔记了！噔噔噔！天妇罗虾！

天妇罗虾外面一层炸的金黄，吃起来咔嚓咔嚓脆，里面的虾却是异常的嫩，Q弹十足，一盘完全吃不够！

珊瑚、各色的游鱼

还能听到鱼拍打水的声音

仿佛深吸一口

就能品尝万千的海水

就像置身于深海

睁开眼

头顶泛着光圈的灯

像通过层层的海水

想守着小小的人，走遍各处，吃遍美食，唱歌谈天，要不，等下就一起去百岁我家吃酸菜鱼吧，我想你。

百岁我家酸菜鱼

10:00-24:00

瓯海区茶山街道睦祥锦园商业区5-7号

福利一

不分组，参与







































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