食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

自带“青霉素”的食物，建议秋天隔三差五吃，增强免疫少生病！

在这个季节，我们经历了频繁的降雨，导致了空气湿度的上升和气温的升高。这种气象条件为病菌滋生提供了有利的环境，使免疫系统较弱的人更容易受感染，从而增加了生病的风险。因此，在这种时候我们需要调整饮食习惯变得尤为重要，增加摄入含有抗菌物质的食物，以有助于巩固身体的自我防御机制，减少生病的风险。

其中，茴香炒鸡蛋是一道有益的佳肴。它不仅有助于提升体质和促进消化，茴香炒鸡蛋而且富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种必需的营养物质，有助于改善身体状况。此外，茴香炒鸡蛋还具备美容养颜的功效，内含的维生素和纤维素能够促进代谢过程。这种健康的饮食选择可以在保持免疫力的同时，提供全面的营养支持。

今天给大家分享一道营养丰富——做法非常简单，提升免疫力，促进消化，一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：

准备食材：茴香、鸡蛋、白醋、葱花

制作步骤：

1.准备小茴香一把，洗净后去掉根部，然后切成小段，放入盆中备用。

2.准备两根小葱，切成葱花，与小茴香放在一起。

3.取一个小盆，打入五个鸡蛋，加入一勺白醋去腥，用筷子搅匀打散。

4.把鸡蛋液倒入小茴香盆中，加入适量食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5.烧热炒锅，加入适量油，然后倒入鸡蛋和小茴香混合物，轻轻摊开。

6.煎炒至鸡蛋均匀定型，翻煎另一面，再煎炒一分钟，确保鸡蛋熟透。最后淋上一次香油，简单翻炒两下即可。将炒好的小茴香炒鸡蛋盛入碗中，完成！

以下是三个小贴士：

1.炒鸡蛋时，确保炒锅足够热，但不要让油过热。在煎鸡蛋的过程中，火候的掌握非常重要，以免鸡蛋煎糊或夹生。中火通常是个不错的选择。

2.在加入鸡蛋液到小茴香盆中后，用筷子充分搅拌均匀，确保小茴香和鸡蛋充分混合。这样可以让味道均匀分布，而不会出现不均匀的炒鸡蛋。

3.在煎鸡蛋的过程中，等到一侧煎至均匀和定型后再翻面。急于翻面可能会导致鸡蛋散开或煎得不够完美。耐心等待鸡蛋变得坚固后再翻转，以确保美味的炒鸡蛋。

你知道哪些食物可用来防病治病吗？

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你知道自己适合吃什么吗？

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的3个食疗方，分别对应3个常见的胃病。

一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜30克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲

克山药、10克生姜、1个猪肚。

将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。

山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。

三、党参馄炖汤——中和胃酸

党参、黄连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。

将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。

有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！

这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！

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