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这家店只卖饺子和云吞

买生饺子的总比买熟的多

还有很多人专门买它家的辣椒酱

店面很小只有3张桌子

云吞饺子都是不带汤的

卖完就关门

3张桌子,卖完就打烊

已经不止一次听说这家店了，开在莲花二村的居民楼下，咋一眼看过去，根本没打算把它归类到“店”，不过就是3张桌子散落在门口，每天卖的饺子店里小哥都数不清，反正卖完就打烊。

饭点排队是必然的，“今天懒得开火了”“就想吃水饺了”“放学懒得回家吃”“忘记买菜了”都是到这家店吃饭的好理由，不过门口的小哥都会告诉你“要等哦，没那么快”。

以前这只是一家小小夫妻店，俩人一起开门，一起剁馅，一起包饺子，渐渐地不仅小区的人来吃，小区外的人听说了也来吃，甚至南山区宝安区的人都来吃，两公婆不得不招了几个伙计才能招架得住。

只有饺子和云吞

店里只有饺子云吞，想炒个青菜吃点小肉，对不起，没有。

丨每天现包，来晚了就没了丨

水饺是最受欢迎的。

“来个牛肉馅的”

“没有了”

“那香芋的呢”

“也没了”

不过，来晚了就有可能吃不到自己喜欢的味道了，水饺肉馅都是用前腿肉和后腿肉每天现绞，老板还别有心思地在里面加了芝麻粉，老顾客一吃就知道是谁家的味道。

丨紫菜饺子丨

紫菜饺子是这里的招牌，不同于传统的北方饺子，这家的饺子饺皮更薄，更多的是想突出馅料的味道，紫菜肉馅，嗯，很南方，我倒是觉得略甜了一点。

丨芋头水饺莲藕水饺丨

这两种味道的饺子才是我的爱。芋头饺子是把芋头切成丁，包裹在肉里，待水一滚，肉汁渗进香芋里，除了粉粉的口感还有肉汁的香甜，跟以前吃过的饺子都不一样。

不同于芋头饺子，莲藕饺子则更多是一种脆甜的口感，一口下去，小莲藕丁在牙尖咔嚓嚓的，这种饺子无论是水煮还是油煎都好吃，可惜店里只有水煮。

配上自制辣椒酱

辣椒酱都是自家熬的，吃起来有豆豉的香味，记得挖一点进醋里，吃之前把饺子放进来滚一滚。

本想只是做给大家下饺子，没想到很多人都上门来求辣椒酱，老板索性就卖起了了辣椒酱，15块钱一瓶。

没有汤的云吞,我吃不太惯

是的，这里吃的云吞都是干捞的，可以单点一种味道，也可以要上一份什锦的，不时吃到香菇味，鲜虾味，玉米味，每一个都是一种不一样的感觉。我个人倒是更喜欢有汤的云吞，没有汤的云吞感觉只是一颗肉弹不是云吞。

云吞皮薄，馅料实在，每每看到云吞馅那里的褶皱就开始咽口水。不过云吞味比较重，倒是不用蘸醋了。这家的云吞不带汤，我吃不太惯，说起来我还是更喜欢南山的的汤云吞，最好还要再配碗绿豆沙。

指天椒饺子？

拿到菜单的时候发现还有很多稀奇古怪的饺子，好奇指天椒水饺吃完是不是会喷火，还有虫草花饺子，青瓜鲜肉饺。这些味道每天都是随机出现的，卖完就没了。

呃，比起来茴香饺子，香菜饺子，香芹饺子也算是很正常的味道了。

买生的比买熟的多

水饺都是现包，包完再放到旁边的电池炉里慢慢煮，等不及在这里吃的也可以打包，不过生的打包也是要稍稍排一下队。

生的是论斤卖的，普通水饺20块/斤，阿姨会撒撒粉再帮你垒上饺子，这样回家饺子也不会粘在一起。到家放冰箱，可以放个10来天。

我也打包了几盒，准备回家煮宵夜吃。路过了旁边小店的汪，从我来到我走就一直在睡觉的汪，汪，水饺你吃吗？

写在后面的话

常常有人问我，哪家店好吃。其实我觉得好吃这种东西是没有一个绝对标准的，我说了不算，你说了也不算。对我而言，最好吃的东西往往就是从小吃到大的味道。而我们身边的老店小店，很多时候就是我们心中最好吃的味道。

店家信息

溢香

19元左右

福田区莲花二村9栋1楼

公交莲花二村站

13544338

早9点开始，卖完就打烊

1.老店位置不好找,是在小区里

2.只有3张桌子,有时候等的时间也比较长

3.用餐环境就是街边小铺,服务有时也可能跟不上

4.看它宣传单上已经开始开放加盟，我也比较担心，希望加盟的店能保持一样的味道，我也仅试了老店，不对其他店做评价

来聊聊吧

我一直想找到那种带汤的小云吞

汤头清清甜甜肉馅小而满足

但现在也没有找到特别喜欢的

不知道你是不是有什么

私藏的云吞店和饺子馆

在评论区跟大家分享一下吧

格式：店名+地址+特色

作者：林老师

旅游丨咖啡丨甜品

爱好者

林老师有话说：

拿筷子夹东西的同时还能比耶

就想问问能敢来挑战我？

戳这，看《深圳除了个奶盖火锅,是不是,有点过粉,了呢》

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林老师

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长按







































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