随着现代生活的快节奏发展,生活压力不断提高,高度的精神紧张导致胃病发生的频率大大增加。如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高,所以现代人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦以保护自己的胃。

今天,名老中医陈莉秋教授向大家推荐一个简单可行的食疗方,帮你轻松祛除多年老胃病。

何香猪肚汤

材料

猪肚1个、小茴香籽(炒)15克,何首乌(生首乌、制首乌均可)10克;

方解

小茴香籽:行气止痛,暖肝,补肾阳,和胃;生的何首乌:有润肠通便的作用,可顺带将毒素排出,制首乌(炙首乌):补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾;猪肚:肚即猪胃,为药引,性味甘温,有补虚损、健脾胃的作用。

用法

将一个完整的猪肚用细盐洗净,小茴香籽和生首乌一起放入猪肚,用粗棉线缝合,冷水下锅,水开后转小火炖熟(四,五十分钟),喝汤吃猪肚。每星期1次,3—7个星期可根治长期慢性老胃病。

注意事项

1.此汤虽名为汤,实为药也,所以不能添加任何调料,哪怕是最平常的盐也不行,因为盐也会降低效果的。

2.何首乌不只是忌铁器,应该说忌讳大部分金属器皿;原因是首乌含鞣酸,与游离铁反应产生鞣酸铁,遇到铝则产生鞣酸铝,吃了会导致恶心呕吐;熬制的时候,选用砂锅;

3、每周吃一次,连续坚持三周(21天)即可见效,根据个人的身体状况会有少许不同。

4、生首乌具有一定肝毒性,使用的时候需要谨慎,否则容易中毒,所以药房很少见到有售;建议朋友们,用首乌前先对生首乌制首乌做做了解,合理用量,方能药到病除。

5、何首乌虽然保肝,但是如果有家族肝病史或有严重肝病史的不推荐食用何首乌,或者在医生指导下使用;

6、本品腹泻不宜服,食用本品的前后6小时内忌食鳝鱼、泥鳅、猪肉、猪血、葱蒜、萝卜。

下期预告

老中医珍藏多年心脑血管疾病的克星

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长按







































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