茴香煎饼

By米拉Miira

今买了一把茴香，鲜美极了！午餐就来一款：茴香煎饼吧！一抹清香涌上舌尖！

原料：面粉、茴香、五香粉、盐、鸡蛋、水。

做法步骤：

第1步、取适量面粉备用。

第2步、一把茴香备用。

第3步、面粉加入水调成糊状，醒至无颗粒状即可。

第4步、茴香洗净控水后切碎。

第5步、放入无颗粒状的面糊中搅匀。

第6步、加入鸡蛋，五香粉和盐一个方向拌匀。

第7步、平底锅预热抹油，用勺子盛入茴香面糊。

第8步、茴香面糊入锅后转动平底锅，使其均匀摊平。

第9步、煎至两面上色即可。

第10步、依次煎好备用。

第11步、食用时可卷入自己喜欢的菜，也可切条拌入红油蒜汁，都是相当不错哦。

第12步、家常美味，请您品鉴。

第13步、成品图。

小贴士：

面糊尽量调制稀一点，加一个鸡蛋提升劲道的口感。每煎一张前一个方向搅拌一下，容易沉淀！祝您愉快呢！

来自美食天下米拉Miira的作品。

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