这个时候是流感高发期，再加上人体的抵抗力相对减弱，很容易生病，尤其是免疫力低下的老人，稍不留神就会发热、咳嗽。平时除了适时增加衣物之外，饮食上也要及时调整，多吃营养的食物增强抵抗力。

这种食物自带“青霉素”，常吃能提高免疫力、增强抵抗力，预防流感、降低生病的风险，建议中老年一周吃2次，提高免疫、力气色好、少生病。

老年人免疫力为何这么差？建议改掉这个行为

1、熬夜（不要晚于11点入睡）

研究发现，每晚只睡眠4小时的人与睡眠时间7-8小时的人，体内抵抗流感的抗体会减少50%。可见，睡眠不足会导致人体的免疫力下降；对于老年人来说，建议每晚在9-10点入睡，晚上睡眠时间不要少于7个小时。

2、过胖或过瘦

老年人应该保持适当的体重水平，过胖或者过瘦都会影响身体的免疫力和代谢功能，从而影响身体抵抗力。合理的饮食习惯和适当的运动可以帮助老年人控制自己的体重，保持健康的身体状况。

、错误饮食

老年人存在不正确的饮食行为，没有注意饮食规律，荤素正确搭配，人体所需要的营养没有及时提供，会免疫能力下降。

在激活免疫功能时人体需要的维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维、矿物质等缺一不可，而上了年纪本身营养吸收能力就变差，更不能挑食，偏食或者单纯吃素，应该饮食结构恰当。

种自带“青霉素”的菜，建议中老年一周吃2次，提高免疫力气色好

一、莴笋

推荐做法：

1.削皮的莴笋一根，切成细丝，红椒半片去瓤切成均匀的细丝，鸡胸肉一块切成细丝放入小盆中，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克提鲜，料酒适量去腥，用手抓匀，加入少许水淀粉，再次抓拌均匀，加入水淀粉可以保持鸡丝滑嫩。

2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后，下入笋丝和红椒丝，焯水15秒，捞出控水过凉备用。

.等水再次烧开后离火，把鸡丝下入锅中，用勺子轻轻翻动，利用水的余温把鸡丝烫熟，，烫至鸡肉颜色发白，完全断生后，倒入漏勺中控水拔凉。

4.大蒜几粒切成蒜末，放入盆中，把鸡丝倒入拌菜盆中，加入食盐2克，白糖1克提鲜，白醋克，芝麻油克，辣椒油2克，不喜欢吃辣的可以不放，用筷子搅拌均匀，美味即成。

二、小茴香

推荐做法：

1.准备洗净的小茴香一小把切碎，大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐，防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油克，凉开水少许，搅拌均匀备用。

2.准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩，营养丰富，这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水搅拌均匀。

.倒入切好的小茴香，加入食用油5克，香油克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮好看，把所有的原料搅拌均匀，面糊就调好了。

4.电饼铛预热分钟，均匀淋上植物油，往锅中挖入适量的面糊，摊成圆形的薄饼，厚度要均匀一些更容易烙熟，盖上锅盖烙1分钟，饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再烙10秒钟即可出锅。把烙好的小饼卷起来摆放在盘中，配上蒜蓉酱就能食用了。

三、大蒜

推荐食谱：

准备食材：大蒜、猪肉

制作步骤：

一块五花肉，将清洗干净放置菜板上，切成薄片，切好后装入盘中备用。

准备多一点蒜子，用刀拍扁，切好收入盘中备用。

小米椒切成细圈，切好放入小碗中，再加入一把豆豉。

两个蒜苗洗净，拍一下斜刀切成小段，叶子改刀切成小段，切好放小碗中备用。

锅烧热不用加油，下入五花肉煸炒出多余肥油，炒至五花肉颜色金黄，将多余油脂用勺子盛出来。

把拍好的蒜头加进来，翻炒几下，炒出蒜头香味，翻炒0秒把豆豉和小米椒加进来，翻炒几下，炒出香味，锅边淋入料酒去腥。

调味加入蚝油，生抽，老抽，鸡精大火翻炒均匀，将所有调料炒化，再下入蒜苗，翻炒均匀炒至断生，关火出锅，装入盘中就可以开吃了。

所以想要提高免疫力，健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！中医药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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