大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天教大家小茴香饺子的家常做法。小茴香饺子好吃，但是调馅是门技术活，今天就教你正确做法！想吃的朋友可以一起来制作哟！

1，首先在肉馅中加入适量的盐、生抽和耗油，搅拌均匀。

2，再加入切好的小茴香，淋上适量的香油，搅拌均匀。

3，最后加入少量的水，沿着一个方向搅拌，直到肉馅上劲。这样可以让饺子吃起来更加鲜嫩多汁。

4，除了调馅，煮饺子也是非常重要的。水开后下入饺子，用勺子顺时针搅拌，防止饺子粘在一起。

5，等水再次开后加入凉水继续煮，重复三次，直到饺子漂浮在锅面上，就可以出锅了。蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，鲜嫩多汁的小茴香饺子就做好了。

小茴香饺子不仅口感美味可口还营养丰富，喜欢的朋友们赶紧在家试着做一下吧！