华夏经纬网4月8日讯：据台湾“中时新闻网”报道，台北传统市场节昨日正式开跑，今年以“特级水饺大赏”为主题，天下第一摊将以“市场特级水饺”来评比项目，邀集了超过20摊台北市传统市场市场名摊，包括多次获天下第一摊多种彩色创意水饺-新富市场“多饺舍”、素食控不能错过的水源市场“素元斋Vegan”，以及西湖市场“跩妈咪手工水饺”等，将于4月10在圆山花博公园一起争夺全台北市场特级水饺的殊荣，以及争夺全台北市场人气水饺大赏霸主头衔。

台北传统市场节登场将选出“饺佼者”。（旅游经提供）

据主办方介绍，丰富多样的内馅搭上Q弹带劲的水饺，是许多市民填饱肚子的首选，除了大家熟悉的猪肉水饺、虾仁水饺、高丽菜水饺、韭菜水饺、丝瓜水饺外，今年参赛的水饺种类将根据今年台北传统市场节的主题，天下第一摊以生活日常中最平易近人的水饺为评选主题，作为市场中常见的商品。

台北传统市场节登场将选出“饺佼者”。（旅游经提供）

为了参与竞争，参赛摊商可说是精锐尽出，其中曾多次荣获天下第一摊金赏的新富市场“多饺舍”今年度推出拿手“干贝水饺”，选用日本一级干贝入馅，水饺皮更独家特制，额外加入菠菜调味。而大直市场“曾饺子”使用严选花莲剥皮辣椒，新鲜食材每日直送现场包制，更是多家美食指南推荐的好饺色。还有首次参加的中仑市场“一起叻沙吧”，更是新推出让人吃了胃就出岛赋南洋风味的叻沙水饺，精选斑兰叶、自制叻沙酱、椰奶、小白菜等，下料毫不手软。

台北传统市场节登场将选出“饺佼者”。（旅游经提供）

目前参与特级水饺大赏摊商，还包括包括士东水饺的“泡菜水饺”、中山初匡水饺的“茴香羊肉水饺”、西湖詹妈蔬彩手工水饺的“丝瓜鸡肉水饺”、龙山山东水饺的“高丽菜水饺”等。

台北传统市场节登场将选出“饺佼者”。（旅游经提供）

台北传统市场节在花博公园长廊广场登场展出中，精选市场名摊让民众能一次逛遍台北传统市场美食，活动现场限量优惠“市场特级水饺”。除此之外，活动当天，还规划音乐盛宴、有奖征答、趣味包水饺大赛、水饺小教室等多元活动。（高杨）