好吃不过饺子，5月“这馅儿”的饺子才香，儿子1顿吃了20个！一说到饺子，好似一年四季都离不开它。我们常吃韭菜馅饺子、芹菜馅饺子、茴香馅饺子，今天小编给大家推荐另一种搭配，很适合夏天哦！这种搭配就是青椒配猪肉，青椒本身带有一股特殊味道，夏天吃清爽不油腻。平常做饺子馅都喜欢用猪肉，这次就用了猪肉。而且青椒在这个季节，价格特别便宜，两三块一斤，热量低，含有多种维生素和矿物质，大家千万别错过！大家喜欢小编分享的内容吗？如果喜欢，就给小编一个小小的奖励，点个赞吧！

青椒水饺

By纪元杰米

配料：

面粉克、柿子椒适量、料酒适量、十三香少许、酱油少许、耗油少许、葱姜少许、玉米油适量

烹饪步骤：

1.准备猪肉馅，青椒切末。

2.猪肉馅加入姜末，料酒，十三香，盐，酱油，耗油，将青椒末，葱末放入肉馅中。

3.加入适量玉米油搅拌。

4.馅做好了。

5.冷水和面醒30分钟。

6.分成若干剂子。

7.擀皮。

8.包馅。

9.开水上锅煮。

10.煮开煮熟。

11.盛入盘中，味道鲜美。

烹饪小贴士：

1、青椒中含有丰富的维生素，其中维生素C的含量为番茄的4倍。维生素C是生成骨胶原的材料，具有消除疲劳的重要功效。青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，因此加热后维生素C也不易流失，可说是相当有效的成分。2、维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。由于夏天容易出汗，维生素C的消耗量较大，因此我们应该经常吃青椒，以摄取充足的维生素C。青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。3、购买青椒时，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细嫩、气味微辣略甜，用手掂感到有分量的。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养生手册》

大家喜欢吃什么馅的饺子呢？

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