今天是年的第一天，是阳历的新年，这一天就是亲朋好友团聚一堂，欢声笑语做一件事情，那就是包饺子。其实进入冬天，便吃饺子的日子多起来了，因为立冬吃饺子，冬至吃饺子，元旦吃饺子，春节更要吃饺子。饺子是中国传统美食了，尤其是北方，几乎都爱吃饺子。

今天是元旦，今天就是吃饺子的日子。今天吃饺子表达了在新旧交替的一年里人们对美好生活的企盼和向往。

元旦的饺子讲究守岁时包，辞岁时吃，意思辞旧迎新。子时是两年之交，有着特殊的意义。饺是交的谐音，子是代表子时，所以元旦吃饺子就有一种喜庆团圆和吉祥如意的意思在里面，寓意着新的开始好事连连。

饺子有很多种，有人钟爱素馅，例如素三鲜饺子，西葫芦鸡蛋饺子，韭菜鸡蛋饺子、酸菜饺子等等，尤其是素三鲜馅饺子是大家最钟爱的。无肉不欢的人们更喜欢肉馅的饺子，例如茴香猪肉饺子、芹菜猪肉饺子、香菇猪饺子等等，当然也不仅只是猪肉，羊肉，牛肉都可以包饺子，而且味道也非常好。

煮好的饺子鼓鼓的，像一个个胖胖的小元宝，一口咬下去，素的清香可口，肉香而不腻，混着蔬菜的清香，汁香四溢。全家人坐在一起，夹起一只热乎乎的水饺，咬一口，那鲜美的味道直从嘴里沁入心脾。还可以倒上一杯白酒，饺子配酒，越喝越有嘛。

而且元旦也是放假的日子，亲朋好友借此机会，欢聚一堂，一边包饺子，一边唠家常，岂不美哉。