西方药草大茴香五
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大茴香 大茴香是原生中欧，南欧，叙利亚及一带的古老茴香品种，它跟茴香使用的方法非常的类似，但并非同一种植物。最早以药用为主要用途。 大茴香是第一个被古埃及耕种的香料，并且在希腊罗马时代及阿拉伯地区广泛种植及贸易流通。它的用途跟茴香非常相似，具有帮助消化，消除胀气，刺激食欲和清新口气的用途。除此之外，它具有促进乳汁，跟帮助平抚咳嗽于胸腔不适的作用。传统会使用它的茶汁蒸汽或者制成软膏涂抹胸腔或者腹部，来帮助舒缓胸部的不适，以及腹部的胀气跟绞痛问题。 大茴香的香味除了类似我们所熟知的八角味之外，还有一点牛乳甜香，它尝起来有些许胡椒的香气，所以喝起来要感到更温暖些。它的属名Pimpinella来自于拉丁语，类似现在的胡椒的意思，可以知道它的口味有些许的刺激感。然而它同时也具有香甜气味及些许的果香，跟一般的茴香的味道其实不太相同，所以它添加在食物当中层次也想当的丰富，许多传统的菜肴跟秘制的茴香利口酒使用的都是大茴香所制作。另外它也非常适合甜品跟糖果。例如我们所熟知的大茴香糖，就是使用大茴香油制成，强烈的八角味相当的令人印象深刻，是许多欧美人士熟悉的清新口气帮助消化的糖果。 另外有一个关于大茴香的典故：西方人为什么婚礼当中一定要切蛋糕？因为这是从罗马时代就传下来的传统，人们会用大茴香制作一种香料婚礼蛋糕，不懂是在婚礼上保持新娘婚姻幸福之外，也会把这份祝福切成块分送给宾客，让参加婚礼的客人们也分享新娘的幸福（外门会在后面很多药草介绍当中发现，非常多的保养植物都是婚礼上的常客）。这样的传统延伸到现在人们就保留的婚礼蛋糕的传统，虽然现在婚礼蛋糕早已不再使用大茴香及香料们制作了。大茴香也是一种驱赶邪恶之眼的药草，它对于驱赶虫虱，跳蚤具有效果，是很好的驱蚊虫的药草。所以作为外用油膏的茴香油膏在古时候是非常好用的家庭常备品呢。 大茴香超过年的使用历史，时值今日，没有什么太大的品种变化，尽管它会在罗马时代可以替代货币流通，曾经是贵重的香料，被使用在菜肴糕点利口酒等各式各样的烹饪用途。但出现因为茴香的发现使用并被替代了，相较起来，它是没落了许多，还是一种不可被轻易替代的古老香料，这也是它为什么延续到今天还是被人们所使用着的原因。 魔法用途保护，净化 魔法传说 在枕头里面填满大茴香帮助你有一夜好梦。 避开邪恶之眼（有时候也在仪式圈当中避免邪恶的力量跟邪恶之眼） 跟月桂一起沐浴作为净化用途。 使用禁忌 大茴香油具有高浓度的茴香脑，请勿大量使用以免中毒，少量的烹饪用途不在此限。 调配关键字 大茴香能辅佐我们的感情更顺畅平安。它使得我们感到年轻，生活过得更有朝气与活力。当你感觉被过往的记忆纠缠，或者日夜烦躁，过于害怕失去我们所有的（包含伴侣）。使用大茴香沐浴或者与伴侣共同吃一顿添加大茴香的料理，不仅可以摆脱这些纠缠的恐惧感及噩梦，还可以享受彼此相陪伴的生活，加强当下的幸福感。 种植笔记 约50公分高，25-45公分宽，原声地中海，西亚，俄罗斯等地区。一年生草本，喜肥沃，排水良好，多沙质土壤，适合PH6-7.5干燥含碱土壤，全日照。大茴香建议跟甘蓝菜一起种可以避开蚜虫，因为大茴香的花朵会吸引益虫可以铺食这样害虫。种子成熟即可播种，可以压深一点帮助发根，土壤深一点可以帮助发根，夏天开白花，随时可采收新鲜的叶片，或开花后采收成熟的种子萃取精油或者干燥后备用。 使用部位 叶子，种子，油 常见使用方法 新鲜的叶片鲜食，或增加到沙拉，蔬菜汤或者干燥的种子作为厨房香料。与无花果一起腌制，做成糖果，添加在蛋糕，点心和咖喱，可制成茴香利口酒。也有使用在香水，箊草等产品。 本书摘自乔夏老师的种药草疗全书。 学院课程介绍 CX老师 澳洲隐知学会认证职业地占师 美国ICRT执证USUIREIKIMASTER 魔法能量品（画）手制手绘研发者 卡鲁纳灵气阶段疗愈师 古祭祀魔法圣油调配师 古俗体系塔罗研习者 更多神秘学，魔法课程，现代魔法仪式课程，魔法手工综合课程，占卜预测课程 可以咨询cx老师 星月图腾神秘学研习所 已开设下列课程 点击下方文字进入课程 神秘学基础入门课程元 魔法初阶课程元 魔法中阶课程元 两科连报元 ▼▼▼ 神秘学魔法课报名，请咨询小助理 赞赏 |
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