一、

网友月光傾城我爱人是个厨师，前天他做菜的时候在菜里面放茴香，还说茴香是个好东西。我以前都没见过这种调料也不知道干嘛的。我问他放这个有什么用，他又答不上来。后来我去问我爸爸妈妈，他们也不知道。我真搞不懂菜里面干嘛放茴香菜。

健康求助：茴香菜的功效与作用有哪些？

豆哥分析：

茴香菜的功效与作用

1.茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

2.新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。是营养丰富的蔬菜，有治疗儿童厌食、恶毒痈肿等作用。

3.它的主要成分就是茴香油，有止痛和抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。

4.茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。

二、

网友明月多情应笑我爸爸有风湿病，每到变天的时候，都是最痛苦的时候，用过各种偏方，包括蝎子酒什么的，效果都不是很好，听老中医提过，茴香有除湿的功效，现在给爸爸准备了一瓶茴香籽泡酒。

健康求助：茴香菜的功效与作用有哪些？

豆哥分析：

1.佐烹饪(料酒)：八角茴香含茴香醚、酮、醛、柠檬烯等，可去除原料(炒菜、煮鱼、炖肉等)中腥味、杂味并起到增香、改善口味的作用。

2.还有做蛋和豆制品的佐料;腌制品佐料;汤料等。

3.有防治疾病的功效。用黄酒浸泡茴香按一定剂量饮用，有促进食欲、祛痰、祛风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用4.还有助于防治肠胃传染病，缓解饱胀和腹部痉挛。但是要注意八角茴香同样属热性，中医建议阴火旺者不可过多食用，否则容易发疮。夏天不宜多食，孕妇也要禁食。

三、

网友江山如画最近食欲不是很好，有点咳嗽，带点痰。会恶心想吐，来月经的时候肚子可疼了。听妈妈说大茴香可以缓解疼痛，还可以增进食欲，今天我去买茴香煮水喝试一下。

健康求助：茴香菜的功效与作用有哪些？

豆哥分析：茴香，温补肾阳，八角茴香性温入肾，温肾助阳，补命门火。可治肾阳不足所致肢冷，泄泻，腰膝痰冷等证。辟恶除秽齿牙口疾，或脏腑积食，湿热痰浊，皆可致口气臭秽，八角茴香，芳香味厚，气味浓郁，荡垢化浊，辟恶除秽，堪为妙品。茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上；还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好；也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。

豆哥

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长按







































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