清香持久莳萝草的家庭种植方法

莳萝属欧芹科,别名科别:洋茴香,伞形科叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用。抗痉挛、祛肠胃胀气、利消化、消毒、促进泌乳、助产、镇静、利胃、促发汗、帮助睡眠、预防动脉硬化。莳萝水常用以改善儿童的消化异常,特别是肠胃胀气的毛病。

一.莳萝的生活习性

种植季节:适宜早春,秋末播种

温度要求:喜温暖,生长适温20~25度

光照要求:喜阳光,全日照

温度要求:喜湿润,但幼苗期不耐湿

土壤要求:微酸性至中性,排水良好的沙壤土

常见病虫害:叶斑病,根腐病,蚜虫

二、莳萝的栽培技巧

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1.浸种:

播种前可用冷水或40-50℃温水浸种4-5天。每天换水一次,捞出沥干水分即可播种。也可用3%的硫酸铜或1%尿素溶液浸种,有益于发芽,用甲醇浸种5分钟可提高发芽率和提早发芽。近年来,也有的采取长期冷水浸种,获得良好的效果。

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2.播种出苗:

将种子均匀撒播在土中,覆盖约0.5厘米左右的薄土,用细孔喷壶轻轻洒水。莳萝幼苗出土能力弱,种子发芽时,可轻轻拨开土壤,帮助出苗。

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3.间苗

苗期需保持土壤湿润和充足光照,莳萝不喜移植,出苗后株距20厘米左右间苗。

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4.追肥

当幼苗长到5~10厘米时,可随水追施一次有机肥。抽薹开花时再追施一次有机肥。

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5.采收嫩茎叶

若采收嫩叶使用,宜在花穗刚形成尚未开花前采摘。

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6.开花采种

莳萝3月下旬至4月上旬开花,10月中、下旬种子成熟。当球果由黄绿色变为黄褐色,种皮由黄褐色变为深褐色时,种子逐渐成熟,即可采收。将球果摊于室内阴干,当球果开裂后,轻轻敲击脱出种子。

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7.繁殖

莳萝还可通过扦插繁殖,在夏秋季节剪取嫩枝插穗,上部保留3~5片叶,插于沙壤土中,遮荫保湿,成活后移栽至盆中。

三、莳萝香草种植小叮咛

1.播种前宜进行土壤消毒,以预防病虫害。

2.莳萝对土壤的酸碱性较为敏感,以微酸性土壤为宜。

四、莳萝的天然应用

莳萝种子的香味比叶子浓郁,更适合搭配鱼虾贝类等。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中,有促进风味之功效,也可作欧式面包的配料。还可用来泡茶。

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