面，炒面，的火腿炒面鸡丝炒面，辣炒面，炒刀削面，蛋炒面，五花八门，五花八门，色香味俱全。炒面在国内也是一种很流行的食物，不管什么时候，你都能在饭桌上找到各种各样的烹饪方法。

总之，我们用来烹饪的意大利面条都能被用来炸。虽说材料都是一模一样，但很神奇，做的面条和做的面条，味道和口感都是天差地别，自己在家做的面条和在外面做的面条，味道也有很大的不同。

不过，炒面条的美味与否，并不完全取决于我们会不会炒，更多的还是要看它的制作和制作。特别是要把握好面条的含水量，不要把面条做得过干，也不要过嫩，要有一定的韧性，条条也要清楚，这个时候要学会怎么炒。

我今天就和你一起分享我平时的炒面条的具体制作方法，你可以和我一起尝尝。首先我们要做的材料是：面条，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，生菜，香葱

1、我们先做一份刚出炉的粉条，可以按照你喜欢的口味来做。

2、锅中倒入开水，煮沸后倒入一大匙的食用食盐，煮沸后倒入，记得要用筷子搅拌，否则很可能会粘连。另外，面也别煮的时间长了，要多放一匙凉水，这样这样的话，面就不会变软，也不会溶解，还要熬上两分钟，等到八成左右的时候，就可以拿了。

八成的面做好了以后，直接用凉水冲洗一下，这样的话，面条就有了很强的韧性和口感。也可以用筷子搅动，让它冷却。待到面快冷了，我们就用双筷子将面捞起，捞出，捞出里面的水份，然后倒进大盆里。好多人都说我怎么会做出这个老粘的炒面，就是你没有这个步骤，往面里放一些葱，然后迅速打散，以免粘到一起。

3、首先把配菜做好，切成丝的胡萝卜，切成丝的小白薯，适量的生菜切丝。

4、另准备2个土蛋，搅拌均匀，待用。

5、把下面调成另一种调料，倒入生抽，少许酱油，鸡粉，盐，搅拌均匀。

6、往锅中倒两勺油，用勺子摇晃锅，让锅的边缘都有油，等油开了，倒进锅中，放点油，这样煮的时候就不会粘锅了。我们一直在加热，直到有一点烟雾。然后将刚才打好的蛋汁倒进锅里，在翻炒的过程中将蛋汁打散，就可以做好了。

7、锅内倒入油，放入葱白，洋葱，胡萝卜，翻炒至香。接着倒入面，迅速搅拌。

8、翻炒后倒入炒好的蛋，顺着锅沿倒入调料，用小火翻炒，直到上色，炒出面和蔬菜的香。

9、喜欢辛辣的人可以放一些胡椒，然后放一些小茴香。

10、最后放上莴苣丝，再翻炒20分钟即可出锅。

这是一种既有嚼劲，也有很高的口感，很有食欲，我把这种做法告诉了我的几个朋友，他们都说比夜市的还要好吃！

好啦，今日的炒面就到此结束，你觉得这样的炸面如何？不要忘记点赞，收藏，转发哦！欢迎各位在评论区提出更多的意见和意见，并与我们一起交流。欢迎