藤县位于广西东南部，东连苍梧县，南毗容县、岑溪市，西靠平南县，北接昭平县、蒙山县，东西最大距离86公里，南北最大距离公里。辖16个乡镇个村13个居（社区）委会，总人口96.5万。区域面积.62平方公里，耕地面积48.06万亩，其中水田面积39.24万亩，旱地面积8.8万亩，林地面积.2万亩，是个“八山一水一分田”的农业县。

年挤身于全国农业综合开发百强县之一，同时，又是全国商品粮食基地县，全国十大松脂生产基地，年荣获“全国林业生态建设先进县，全国绿化百佳县”称号，并被国家林业局授予“中国名优特经济林玉桂之乡”国家农业部授予“全国晚熟江口荔枝生产基地”等美誉。

曾经藤县古龙一位教师无意中种出的一棵重达八十多斤的田薯

大薯又名田薯、参薯、云饼山药（云南腾冲），脚板薯（通称）。为薯蓣科薯蓣属的植物。可食用，且有药用价值，是参薯栽培品种中最重要的品种。薯块圆柱形、纺锤形或块状等，表皮紫褐色或部分白色，肉白色或紫红色，为食用器官。一般生长期为1年，单薯重量最多5公斤左右。

一位农业专家说，田薯生长过程中，如果光照和水分充足，钾、磷、氮等微量元素比例良好，就有可能长成巨型薯。

在藤县，和平粉葛是最好吃的，产量也较大，也比较容易生长，几乎家家都种粉葛，导致了均价每斤不到2元。往年无人问津的粉葛，经过加工成葛茶后每斤最高售价达80元。藤县和平镇绿葛葛业有限公司日均生产斤葛产品，并销往广东、浙江等地，还是供不应求！真是惊天大逆转啊！葛茶，具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、减肥等功效。另外，粉葛煲汤也很清甜，如果和银耳煲成糖水的话，使得汤汁粘稠，银耳滑润入口。总而言之，这是煲汤材料最好的选择之一。

八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人称之为“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，故名“八角”。八角，果实香气甚浓，可调味，可提制香料、茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。同时八角的功效：具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效。据李时珍著《本草纲目》记载，八角对大小便闭，腰重刺胀，小腹气坠，膀胱疝痛等均有疗效。八角香精，广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。可见八角无论是在食品、工业还是在制药方面，都有着广泛的用途，市场开发潜力具大。

藤县古龙镇自获“中国八角之乡”荣誉，并获批“龙淳”八角商标以来，八角名扬国内外市场，给古龙镇发展八角产业带来了新机遇。随着知名度的提高，古龙镇农民大量栽植高产优质树苗，对大红八角进行了低产林改造、品种改良、优质高产栽培等，全面提高了八角产量和质量。

和平镇石峡龙眼果大肉薄，玉装透明，多汁，清甜，龙眼加工制成的干品“肉圆”，补心脾，养血安神，全镇种植面积约3万亩，产量约4万吨，每年8月至9月左右大量上市。现在刚刚好8月份，在藤县街道上随处可见有卖龙眼。

另外，藤县人喜欢晒龙眼做成桂圆，可以存放得久。不管是龙眼还是桂圆，它们对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。

小编支招

选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻，煮熟后松软、香醇等优点，深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富而著称畅销。

和平香芋肉粉白色，肉质松粉，品质纯正，味香可口，用途广泛，营养价值高，含有人体必须的维生素及矿质养分，耐于贮存。和平香芋主要产于藤县和平、太平、蒙江三镇，产地属已获广西区无公害产地认定的藤县无公害蔬菜（西瓜）生产基地范围，年种植3万亩左右，产量约5万吨，11月至次年3月上市。

小编从下爱吃芋头，不懂你们是否还记得小时候吃过的芋头糕，现在外面很少见有卖，芋头的香味，粘牙弹口再淋上配置的酱料真的好好吃哦，可惜现在在藤县不懂哪里有！

藤县象棋野生大红菇，是该镇原始红椎树、朔木等深山次生林漫长岁月里形成的红椎林土壤腐殖层，以及高温高湿的气候条件孕育出的珍稀的红椎菌。这种真菌植物的菌种，仅寄生在红椎树等壳斗科树根下，菌丝沿地下根系游移、迁徙。每年只有农历的五、七、九月的特定时间，菌子会突然钻透菌壳，打开鲜红的菌盖。

红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年，被誉为“香菇之王”“南红参”。通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。

红椎菌大小均匀，肉质丰厚脆嫩，有人体所需要的丰富的维生素A.B.C.D.E.具有滋阴补血，养颜除湿等作用，被称为“红灵芝”。目前，此菌已由国家商标局注册为“象棋”牌干食用菌（冬菇），列入国家地理标志保护产品。由于象棋红菌还没法进行人工培植，纯粹天然野生采集，因而物美价昂，目前，藤县红菌每公斤卖到多元。

藤县是无籽西瓜生产基地，具有外型美观，瓜瓤鲜红起砂，汁多渣少，爽脆蜜味，皮薄而坚韧和耐贮运等优点，产品在区内外和港澳市场享有盛誉。藤县无籽西瓜曾以个大、皮薄、肉红、脆口、清甜且耐储而誉满国内外，成为国家西瓜出口生产基，历史上出口量曾占全国出口量的70%。年1月，藤县亩无公害西瓜生产基地的西瓜通过了农业部无公害西瓜产品认证；年12月18日藤县18万多亩蔬菜、西瓜生产基地获自治区无公害农产品产地认定证书。现每年种植西瓜10万亩以上，每年都有春、夏、秋三造，年总产25万吨左右，于6月上旬开始陆续上市，直至11月份。(健旺牌藤县无籽西瓜——广西名牌产品)

江口荔枝原产地在太平镇新雅江口村，已有两百多年的栽培历史，以果色鲜红美观、果肉清甜爽口有蜜香、核小肉厚且折核率高等特点，让消费者赞不绝口。加上原产地边在江边等独特的地理优势，使其成熟期特晚，往往是在其它荔枝绝市了才上市，因而更显珍贵，销售价格比其他荔枝高2～3倍以上。每年都有大批的客商、市民，到江口村抢购江口荔，作为馈送亲朋好友的珍品。

江口荔枝已获得“广西优质产品”、“全国优秀荔枝龙眼产品”、“广西荔枝优良单株”等称号，加上现在列为国家地理标志保护农产品，足以证明江口荔枝是极具发展前景的荔枝品种。下一步，我县要利用获得国家地理标志保护农产品这一契机，进一步做好江口荔枝的标准化生产和标志的管理使用工作，发展壮大全县的荔枝产业，为农民脱贫致富添砖加瓦。

同心米粉有着悠久历史，知名度高，深受人们青睐，做到了“一根细米粉，带富了一村人”。据当地村民介绍，早在明清时期，同心村村民便以家庭小作坊形式，利用人工石磨等工具加工米粉。所产的米粉洁白细滑，柔韧耐煮，爽脆可口，深受人们喜爱，曾一度成为宫廷贡品。如今，一根细细的同心米粉，已一跃成为当地农民增收的主渠道，是具有地方特色和品牌效应的“一村一品”。

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