“一只羊只有4只腿。”

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作为一个南方人，吃羊肉印象中是大学的事了，毕竟那会物流也没有如此发达，吃烤羊腿好像也是这几年的事儿了。如今拜天猫超市所赐（这不是打广告），网上也能顺利的买到各种食材，便宜而且快捷。废话这么多，开始做菜吧，毕竟晚饭还没有吃。

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食材的准备：

1、解冻的羊腿，洗尽后切花刀处理

2、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个，其实还有大葱，忘买了。

3、黑胡椒粉、盐、十三香、小茴香、橄榄油

视腿的大小切刀的密度及深度

胡萝卜和洋葱切丁，土豆切条

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羊腿的处理：

1、食盐适量涂抹羊腿全身，假装你家在腌肉

2、涂抹黑胡椒粉和十三香，最好切缝里都是调料；这里说一下，好像市面上有专门的烤羊肉粉，懒人专用，就不用想到底用什么调料了。

3、最后羊腿表面涂抹橄榄油，将这块羊腿想象成你的脸，不断的揉搓，使其完全吸收大宝SOD蜜的精华。

4、用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏室8h以上

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至此烤羊腿的准备工作已经差不错了，就剩下烤和吃了。烤的话我这里用的是烤箱，选上下加热模式，温度°，分两个阶段：

1、用锡箔纸全程包裹，烤40min；

2、去掉覆盖的锡箔纸，烤30min，使肉表面有焦脆感；

摆盘略挫，社会人不讲究

焦急的等待中，仿佛在等下班

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大半夜的，要来一个腿么？

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长按







































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