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认识尼泊尔自然环境6-9月为雨季，10-次年5月为干季。尼泊尔东部降雨最多，时间最长的地区。博卡拉年降雨量可达毫米，相当可观。大致来说，每年四五月起，就开始有零星降雨，而从6-9月降雨最多，最频繁的时期，短短3个月的降雨量，就占全年降雨量的80%。气温方面，尼泊尔四季有显著差异，3-5月的春天，9-11月的秋天，是最宜人的时节，气温大约都在15-25℃，12月-次年2月冬季相当寒冷，加德满都谷底气温大约为2-20℃，即便是较温暖的特莱平原也只有7-23℃，高山地区甚至会下雪，至于6-8月的夏季则相当湿热，加德满都谷地的平均气温为19-27℃，特莱平原甚至会高达40℃。动植物方面：尼泊尔拥有种植物，随着海拔气候的不同而呈现不同的分布状态。杜鹃是尼泊尔最缤纷多彩的物种之一，从平地到海拔米的山林，都能见到杜鹃的踪影，白的黄的红的紫的，在春天绽放出不同的色彩。有的杜鹃高达10余米，有的低矮伏地。红花杜鹃是尼泊尔的国花，也是许多风景明信片中的主角。尼泊尔以鸟类资源丰富著称，记录到的鸟类超过种，占全球所有鸟类的十分之一。孟加拉虎在奇特旺国家公园，巴帝亚国家公园栖息繁衍。分布于特莱平原的独角犀牛是亚洲体型最大的一种。特莱平原和朱里亚丘陵地区，还有亚洲象的踪迹，还有梅花鹿，赤麂（ji）与麝香鹿。喜马拉雅黑熊??，喜马拉雅塔尔山羊，狼??。尼泊尔广设国家公园，野生动物保护区与自然保护区，三者共有17座，另外还有一座狩猎保留区，这些区域都是观察自然生态的极佳处所，奇特旺国家公园安纳布尔纳自然保护区以及萨加玛塔国家公园最受国外游客青睐。历史背景位于中国印度两个大国之间，文化上与印度诸多相似之处，但又不同于孟加拉国和巴基斯坦，尼泊尔在公元前6世纪就建立了自己的王国，在多年的历史中，各民族，宗教，文化相互尊重，和谐共存，形成了尼泊尔特有的文化面貌。早期的中国印度，与近代的英国殖民势力，都对尼泊尔造成了或多或少的影响。早期历史：圣湖传说基拉底王朝：文化艺术的雏形，传说中，在文殊菩萨排干湖水后，加德满都谷地历经多个王朝的统治，包括尼瓦尔人马拉王朝，基拉底王朝，索姆王朝，塔库里王朝和李查维王朝等。佛陀诞生与佛教创立：公元前年，悉达多王子生于蓝毗尼，在他开悟创立佛教后，曾于公元前年左右，与其弟子阿难陀造访加德满都谷地，并在各地讲道弘法。李查维时期：开疆拓土的盛世，基拉底王朝灭亡后，经历了短暂的索摩王朝统治时期，尼泊尔便进入了另一个极繁盛的黄金时期——李查维王朝，统治时期，玛纳?德瓦所修建的昌古纳拉扬寺至今仍堪称尼泊尔庙宇建筑的典范，是尼泊尔第一个伟大的国王。佛教传入西藏：尼泊尔在位的阿姆苏瓦尔曼国王将李查维王朝推向黄金时期，将女儿尺尊公主嫁给吐蕃君主松赞干布，同时将佛教传入西藏，尺尊公主被称为绿度母女神，文成公主则是白度母女神。马拉王朝：多年的黄金时期，马拉王朝从贾亚斯提第?马拉开始，到他的孙子亚科夏?马拉在位期间，共维持了多年的繁荣。沙阿王朝：年，尼泊尔西部廓尔喀的普利特维?纳拉扬?沙阿率领军队攻下加德满都和帕坦，并于来年击败巴克塔普尔，从此统一尼泊尔，被尊称为尼泊尔国父。拉纳家族专权：阴谋政变，年忠格?巴哈杜发动政变，上百名尼泊尔权贵政要在王宫前的阔特广场被杀。自命为首相，其家族世袭掌握尼泊尔的实质政权，王室成为家族傀儡。沙阿王朝复辟：王室血案，1年6月1日，尼泊尔王宫发生一起震惊国际的血案，王储迪潘德拉在枪杀国王比兰德拉及王后等11名王室成员后举枪自尽。此后，比兰德拉的弟弟贾南德拉继位。实行共和：8年5月28日，由全民选出来的制宪大会代表表决，宣布废止王室制度，建立尼泊尔联邦民主共和国，原本的王室成员降为一般平民，而国家元首改为总统担任。民族文化尼泊尔有万人，其中有万人住在加德满都谷地的城市中，其他约85%的人口生活在乡间。谢尔巴族：人口约万，约为全国人口6.5%不少游客将谢尔巴视为徒步向导的同义词。塔卡利族：约1.3万人，位于卡利冈达基河上游的塔克溪。达芒族：约万人，占尼泊尔人口的5.6%，居住在山区和加德满都谷地周边的丘陵地带。尼瓦尔族：占全国人口6%左右，主要分布在加德满都谷地，木雕，石刻，几乎都是尼瓦尔族人的作品。古隆族：主要分布于尼泊尔中部片区与安纳布尔纳山系一带，人口约55万人，占全国总人口2.4%，古隆族属于蒙古人中，他们拥有自己的语言，有自己的民俗和信仰，同时深受大乘佛教的影响。拉伊族与林布族：分布于尼泊尔东部山岭地区。塔鲁族：居住在南部平原地区的土著民族，人数大约占尼泊尔全国总人口的6.6%。宗教与信仰印度教：尼泊尔86.2%的居民信奉印度教。吠陀经典发展出的经典，称为婆罗门教，神话史诗：印度教有两大史诗，即《摩诃婆罗多》与《罗摩衍那》，前者叙述了印度北方平原两大王族之间相互征战的故事，后者讲述了阿逾陀王子罗摩打败魔王的故事。因果轮回：人们在此生的作为都是他的“业”，而“业”会影响来世的出身，甚至于可能被贬为牲畜这就是因果循环的概念，生生世世的轮回，最终要追寻的就是解脱，超脱于轮回之外，达到个人与永恒合一的境界，也就是“梵我合一”。蒂卡：在尼泊尔，不难发现许多人的额头会有红红的圆点，这就是蒂卡，象征神明的第三只眼，观看知晓一切，而点上蒂卡，也就能获得神明的保护。佛教：佛教占全国总人口的7.8%，人生在世总有许多的苦难，但这些苦难并不会随着死亡而消失，而是会继续于六道中轮回，因此唯有通过修行，才能脱离轮回，达到超脱的涅槃（意为不生不灭）。包括南传佛教，北传佛教，藏传佛教。缤纷节庆：一年天，有天有节庆活动，与尼泊尔的宗教，民族背景有很大关系。藏历新年：人们相互祝贺，“扎西德勒”的祝贺语不绝于耳，甚至还有身穿传统衣饰，头戴面具的舞者跳着传统舞蹈，庆祝新年的到来。湿婆诞辰：身上涂满白色的火灰，只围着一块布的萨图，也常引来游客好奇的眼光。五彩节：与泼水节有些许相似，在冬末春初，气候回暖之际，人们相互追逐，泼洒水或者彩粉，到处充满欢乐的气氛，当地人也不会对外国游客手下留情，记得换上旧衣服，加入同乐吧！毕斯基节：节日是为了纪念神话史诗《摩诃婆裟罗》中的一场胜利而举行的，在巴克塔普尔古城中的广场上竖起木柱，人们群集于广场，气氛热烈。陶马迪街区会有大型神车载着拜拉弗神，在人力的牵动下，穿过狭小的古城街道，前往古城南端的卡尔纳街区。红色麦群卓拿节：红色麦群卓拿神像每年有半年时间奉祀于帕坦的神庙中，另外半年则移至南方的邦格马蒂村落。可以看到三层楼高的大型木制神车载着红色麦卓卓拿神像穿街过巷，上百人才能拉动。佛陀诞辰：众多的佛教徒会祈祷吟诵，并点燃一盏盏的酥油灯，热闹中透着庄严神圣的气息。因陀罗节：8天左右，在加德满都杜巴广场显得热闹非凡，节日是为了礼敬因陀罗神，然而人们的焦点则更多集中在活女神库玛莉身上，因为在库玛莉为数很少的外出露面的日子中，因陀罗节是她出巡的路线与时间最长的一个。和其他多数神袛一样，库玛莉端坐在大型的木制神车上，由人力拉动，巡行于街市各处。另一个平时难得见到的，就是杜巴广场上的白色拜拉弗神像，平时用木窗遮挡，只有在因陀罗节时才打开，人们会争相取用从神像口中流出的酒（酒是预先注入的）据说可以带来全年的好运。达善节：长达15天的达善节是尼泊尔全年度最盛大，最重要的节日。主题是庆祝杜尔迦女神战胜恶魔。灯节：仅次于达善节，这一天是象征财富的吉祥天女Laxmi造访普通人家的日子，家家户户都用心装点门面，并点亮一盏盏灯火，以灿烂的灯火迎接吉祥天女的到来，借此祈求全年的好运。饮食特色尼泊尔人一天只吃两餐正餐，早上九十点吃早餐，晚上七八点左右吃晚餐，下午会吃点心，正餐吃的是米饭和配菜，而配菜的调理方式都少不了咖喱等香料，味道十分浓厚。注意事项：1.避免在路边小摊吃东西，旅游区的餐厅对卫生比较重视，也可以选择规模大的餐厅用餐。2.饮用水最好用矿泉水，注意瓶盖密封是否完整。3.右手吃饭。当地人习惯左手如厕时使用，代表不洁，因此饮食时切忌使用左手。国民美食DaalBhaat：Daal就是豆子，Bhaat就是饭。就是在盘子里盛上米饭??与几道配菜，另外有一碗豆汤，品尝时将汤汁淋在饭上，与米饭??和匀了再吃。配菜有生菜，蔬菜，菠菜，腌渍物，有时候还有脆饼，特色是分量发，可以不断加饭，加汤，加菜，一直到客人吃饱为主。肉不能免费吃到饱。Neoalibreakfast烤饼，餐厅提供Nepalibreakfast套餐，有油炸的面饼，还有综合蔬菜，奶茶。尼瓦尔料理：Sekuwa就是碳烤的肉类，鸡肉，羊肉，水牛肉，猪肉或鱼肉都是常见的原料。Sandgeko在花生黄豆或已煮熟的马铃薯块中加入香菜，辣椒粉小茴香粉，芥子油，洋葱末搅匀。Chatamari做法有点类似可丽饼，将米，豆与小茴香加水打成浆，置于锅内煎成薄饼，加上肉末或者鸡蛋。Tereko用马铃薯，茄子??，鸡肉，鸭肉，将主食材煮熟后，加上小茴香粉，姜黄粉，辣椒粉，姜末，蒜末和盐，混合至入味后，用油炸到金光酥脆。印度料理：Biryani将白米与丁香肉桂等香料混合加水煮成半熟，再加上已经用香料浸渍调过味的蔬菜或肉类等主食材蒸煮。PalakPaneer将菠菜熬煮到浓稠的程度，再加入一块块鲜乳酪。TandooriChicken将鸡肉以各种香料腌渍入味后，再把肉块串起置于烤炉烘烤而成。Naan将面粉和水混合成面团，压平后用手拉成水滴状，把面皮贴在烤炉壁上，食用的时候可以蘸着主菜的酱汁使用，也可以单独食用，除了本身的天然麦香原味之外，还有奶油，大蒜等不同口味。中式料理：Mono就是蒸饺或者小笼包，内陷是肉类或者蔬菜，口味咸香。Thentuk和Thukpa就是汤面。SpringRoll就是春卷。ChowmienFriedRice就是炒面和炒饭。小吃点心Samosa是印度咖喱角，外形为三角锥，是将切丁的马铃薯，洋葱，青豆等蔬菜混合各式香料调味炒熟后，再包入饼皮内油炸。Pakoda混合蔬菜香料的面糊，下锅油炸成金黄色，口味稍咸，微辣。ChickenChilly像中餐的糖醋鸡肉，只是酱料是会辣到让人落泪的辛辣酱汁。饮品MasalaChia茶，尼泊尔人嗜饮奶茶，每天从早到晚会喝上三五杯。除了加鲜奶与红茶，通常还会加入姜等香料，以及大量的糖，口味相当浓郁。Lassi是种类似酸奶的饮品，在优格中加入少许盐与水，快速搅动均匀即可，可以做成甜的，咸的或加入水果调味，像香蕉，芒果都是比较常见的口味。预览时标签不可点


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