几款倍受好评的快手卷饼,让孩子元气满满上
来源:美食工场 ID:meishicc 卷饼几乎可以算是快手美食了 爽口的蔬菜鲜香的肉类滑嫩的鸡蛋 美味随心搭,然后轻松一卷 丰盛又美味的早餐卷饼就完成啦 为了节约早上的宝贵时间 也可以提前烙好卷饼哟 早上一热就搞定~ MEISHICC 关于卷饼皮 可以用超市买来的墨西哥卷饼放入烤箱或微波炉(每一种卷饼具体加热时间和温度不同,需要看说明),如果买不到卷饼,可以自己烙面饼,其实薄饼比墨西哥卷饼更好吃。 自制薄饼皮 1.面粉用清水和面 2.清水一点一点加入和成絮状 3.面团手盆都要“三光”覆上保鲜膜静置约20分钟 4.分成小剂 5.将面剂团起,压扁,取一个沾少许油,与另一个合在一起 7.擀成大片,薄而不透最好 8.放入电饼铛中烙熟 9.因为放入了油中间可以揭开 10.如果没有电饼铛,锅烧6成热,加入少许油,将擀好的饼放入锅中烙,烙双面金黄即可 MEISHICC 卷饼做法 蒜薹里脊卷饼1.里脊切丝,加少许盐,五香粉,水淀粉,抓匀,腌制 2.锅中加入少量油,下入里脊,姜丝翻炒,加入少许生抽 3.肉丝变色放入胡萝卜丝,韭薹,和青椒丝 4.适当加少许盐,喜欢的可以加一点糖,体鲜,不加也可以,少许生抽,炒韭薹软一些断生出锅 5.开始卷饼 鲜虾鸡蛋卷面粉/蛋/西红柿/虾仁/番茄酱 1.西红柿去皮切丁,鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下 2.放适量油,放入鸡蛋炒,盛出;锅里不放油,直接放入虾仁,放入西红柿丁、盐、番茄酱,加入炒好的鸡蛋,拌均匀 6.面皮上放炒好的馅料,卷起来即可 培根芝士墨西哥卷饼卷饼/培根/芝士片/黄瓜 生菜/甜辣酱/沙拉酱 1.中火煎饼,每面数12个数字就好啦~ 2.加一点油煎培根,煎至微焦~ 3.黄瓜用盐搓洗干净切细条 4.卷饼涂抹沙拉酱,涂抹均匀~ 5.铺上洗好晾干水分的生菜。 6.放芝士片、培根、黄瓜条,卷起来 卤肉卷卷饼皮/卤肉g/卤蛋2颗/黄瓜半根 红油腐乳半块/卤汁2匙/辣椒粉 1.配酱料:半块红油腐乳,加上2匙卤汁,加点辣椒粉,拌均匀 2.卤好的肉切片,黄瓜切细条 3.面粉上先刷上酱料,摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋,卷起来就可以了 时蔬卷饼卷饼皮/生菜 一棵/牛油果一个 彩椒 一个/平菇 适量/圣女果 杏仁片(或其他坚果) 1大匙 黄芥末酱(或其他喜欢的酱)1大匙 盐1/2小匙/黑胡椒粉 一点点 1.所有蔬菜洗净,把需要炒熟的平菇撕成条,彩椒切条,放入加了少许油的锅中炒熟,加少许盐和胡椒粉调味 2.其他生食的蔬菜,圣女果切开,牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底锅小火干烤香待用。 3.取卷饼皮(卷饼皮就是做墨西哥卷的那种)放入加热好的平底锅中加热两面烤软待用 4.在饼的中央抹上黄芥末酱(是芥末籽做的酱,不是日料里的青芥末)然后铺上生菜,摆上炒好的平菇和彩椒,切好的圣女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,从一端卷起,卷的紧一点,然后斜切两段即可 鸡腿卷饼鸡腿/面粉/鸡蛋/生菜/黄瓜/红椒 1.鸡腿肉剔下来后,切成条状,放入调味,腌制20分钟 2.蔬菜洗净后,用盐水泡20分钟 3.准备好面粉,在面粉中少量多次加入清水,搅拌成糊状,加入1个鸡蛋和少量盐,拌匀 4.平底锅烧热,刷一层油,把面糊倒入做成饼饼 5.锅里倒少量的油,加入姜蒜末炒香,再加入鸡肉,放少量的老抽,炒熟即可 6.生菜备用,黄瓜和红椒切成条状 7.在饼底上刷一层黄豆酱,再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条,放上鸡肉,卷起就可以啦 土豆丝卷饼土豆1个/面粉80g/蒜苗10根 彩椒1/4个/鸡蛋2个/盐/醋/花椒粉 水g/小葱15g/蒜蓉辣酱/辣椒油 1.土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,在水中泡10分钟后,捞出控干水分;彩椒切丝;蒜苗切段 2.炒锅放入适量食用油烧热,放葱花爆香,放入土豆丝和彩椒翻炒,放入盐、醋、花椒粉调味,翻炒到土豆丝微软,放入蒜苗炒匀关火 3.将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊,放入葱末拌匀 4.平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底,倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底,将一个鸡蛋直接打开在饼上,用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀的扑在饼上 5.中火将饼的另一面先烙上色,翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,翻面关火 6.将没有蛋液的这一面向上,放上土豆丝,留一点饼边,将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱,再放上香菜,用铲子将土豆丝这边的饼边折上去,继续折卷到另一边即可 洋葱蜜糖五花肉卷饼 面粉g/热开水g/油 洋葱/红砂糖/蚝油/蜂蜜/五花肉 1.五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫;洋葱切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起 2.锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化,放入五花肉翻炒,至微微焦黄,倒入适量的料酒,转中大火翻炒 3.加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精,加入清水后加盖中火焖煮约10分钟,最后加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,卷入饼中即可 牛肉卷饼牛腱g/八角/桂皮/草果 山楂/香叶/干红椒/小茴香/肉蔻 料酒/酱油/冰糖/盐/甘草/葱姜 1.将牛键子切块、洗净后整块焯水 2.取大锅,放足水,下入卤料包,加入葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐大火烧开,将煮开的卤水和牛键,放入电压力锅中,卤40分钟,关火后,自然凉透,牛肉浸泡在卤水中,随吃随取 3.把饼皮两面煎熟后盛出;卤牛肉切片;葱白切丝 4.饼皮上抹一层甜面酱,铺上一排卤牛肉片和葱白段,卷成筒状即可 肉丝卷饼瘦猪肉/葱白/甜面酱/盐 料酒/白糖/淀粉/油/葱丝 墨西哥卷饼/香菜/生菜/味精 1.瘦猪肉切丝,加入料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,葱白切丝,放入盘内 2.锅注油烧热至5成,下肉丝爆炒至变色,盛出待用 3.炒锅注油,下葱末爆香,放入两汤匙甜面酱略炒,加入少许清水(视甜面酱的浓稠度,不然太浓的甜面酱炒出来会很咸并发苦)、料酒、一汤匙白糖,不停炒动 4.待变色出香味,倒入肉丝,翻炒均匀,出锅盛在葱丝上面,卷起就能吃啦! 延伸阅读(点击可阅读): ?“我儿子才47岁,还小呢”:无私的父母有多悲哀??中国教育最可悲的事:家长舍不得管,老师不敢管?为什么要把孩子送进?这位面试官不小心说出了“真相”?刘国梁7岁女儿得了世界亚军!虎父无犬女,这才是养育闺女的正确方式?《战狼2》吴京:这才是养育男孩的最佳方式!有儿子的必须得看看?中国熊孩子飞机上脚踹邻座乘客惹家长斗殴,惊动FBI,一家三口落地即被遣返?两度离婚生7个娃,花11年才读完大学,她如何在后半生逆袭,成为全球妈妈们的偶像??“月薪三万,还是撑不起孩子的一个暑假”:你在教育鄙视链的哪一层铅笔头情商长期寻求优质合作伙伴 回复“商务合作”获取详情 ▲点击图片试读 赞赏 |
转载请注明地址:http://www.kushens.com/xhxxzjb/322.html
- 上一篇文章: 荐号中医告诉你20个健康金标准,这样
- 下一篇文章: 没有了