胡同里不起眼的小门脸

25年来每一天都在排队！

连CCTV来采访都被拒绝

堪称京城“天字一号”小脏摊

专卖老北京地道的早点

烧饼、螺丝转、豆腐丸子汤···

保时捷来了蹲在路边吃

小编早上6点就蹲守在他家门口，天还没亮排队大军就占领高地了，20多年来不论刮风下雨每天都是如此。还有好多大爷大妈直接拎着饭盒、保温壶来打包！

四周的街坊邻居早上起来都要来他们家边吃早点边侃大山，也不乏许多穿越大半个京城慕名而来的食客！

坐在这里喝上一口热汤，咂摸一口烧饼，清晨的阳光洒在身上，小编忍不住感叹：人生不过如此啊！！

小小的早点摊淋漓尽致的展现了老北京的风土人情，幽深的小巷、冬日的暖阳、京味浓郁的寒暄，真想时光永远定格在这一刻！

屋内师傅们有条不紊的忙碌着，擀面的、烙饼的、舀汤的，锅饭瓢盆叮叮当当，好不热闹！

老板举手投足都特别起范，不停地跟我说：别再往外宣传了！来排队的人太多了！我们忙不过来！

他们家的招牌网红烧饼从20年前的5毛涨到了现在的1块2，喂大了一代人。别小看这几样不起眼的早点，店家传承了匠人的精神，把每一款小食都做到了极致！

覆满了白芝麻的烧饼烤过之后喷香扑鼻！小小一个，但是沉甸甸的分量十足！咬下去酥软可口，芝麻香、茴香荡气回肠！网红烧饼果真名不虚传！人手必备！

几乎快消失的螺丝转制作起来非常复杂耗时！每天最先抢光的就是它！能不能吃上全看运气！

焦脆的口感，吃起来嘎嘣嘎嘣响~一层一层的撕开，麻酱和椒盐相互交替，好吃到幸福平躺！！年的本命小吃就是它了！

糖火烧是万人迷！每一个都泛着油光，外酥里软，层层叠叠的甜麻酱分布均匀甜而不腻，刚出炉的吃起来还有爆浆的感觉！用尽绳命一生推！

油酥火烧一碰直掉渣！！烧饼里面又是软绵绵的，紧实不干，有淡淡的咸香和面香，越吃越有味~

美好的一天从这两样儿汤开始，汤可以一直续，用麻酱和豆腐乳冲调的味道，入口并不觉得惊艳，但是越喝越上瘾！麻酱浓郁的香味在口腔里经久不散！

豆泡又软又嫩，吸饱了汤汁，变成一个个小胖纸！早上来一口，温油的唤醒你的胃~

小编一开始还以为是肉丸子，尝了一口才知道是豆面丸子，用绿豆面、碎粉条头、五香粉制成先炸后煮，五香味很浓，粉粉的口感很厚实。好多人都是买上一斤干丸子自己回家煮，但是做不出这种老味道哦~

淋上一点醋才是打开两样儿的正确姿势！到了上午11点就没有了，想喝的宝宝要趁早哇！

北京的胡同总是那么耐人寻味

时光在这里走得很慢

幸福也被拉的很长

不忙的时候约上朋友

来一场老北京美食之旅吧！

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