又到了吃茴香的时节，您知道常吃的茴香都有哪些宝贵之处吗？茴香散发出的香气是茴香油，这种特殊的香辛味道能刺激肠胃蠕动，发挥促进消化的功效。而有些人不习惯这样的味道，在河北鹿泉，当地人用油炸的方法处理茴香，就能减弱它的刺激性气味，还能让茴香变的清脆爽口。另外茴香里还富含纤维素，搭配富含油脂的肉食更好消化，茴香里的维生素B族还有利于血管维护和心脏健康。

主料：鲜茴香克

辅料：鸡蛋2个，面粉50克，淀粉50克，盐5克，味精3克，五香粉5g

制作：

1、先将茴香苗洗干净控干水分后剁碎

2.调味加入盐、味精、五香粉

3.加入鸡蛋、干面粉、干淀粉搅拌均匀

手摸着成团哦

4、架锅加入宽油，烧至三到四成热时，用手挤入茴香苗丸子，离火浸炸2分钟，捞出控油即可。

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欲知详情，请每晚17:55







































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