杭帮腐乳肉，五花肉洗净沥干切片，葱姜蒜备用，豆腐乳汁备用。锅不放油，倒入肉进去翻炒，干煸一会出油，加入葱姜蒜，辣椒，八角，翻炒一会，加料酒，酱油。大火烧开，小火闷煮，加一点盐、豆腐乳汁，滴几滴醋。收汁后就可以出锅了！等待美食出炉的时间是最快乐的，营养丰富又易于消化！

下酒那碟毛豆：水，花椒面，茴香粉，八角，桂皮，所有东西混合后，就开始煮上，10分钟后，闭火焖着。煮水时候处理毛豆，就是洗干净，剪掉两头就行了。然后毛豆放在水里，开锅煮5分钟。结尾时候加盐，冰糖，料酒，点几滴油，再煮2分钟。焖着，也可以放到冰箱里面凉着吃，真是美味极了。

黄焖圆子：圆子和泡好的木耳下锅略翻炒，加入生抽老抽和味啉调成的高汤，盖盖子烧开略收干，放黑胡椒和少许盐调味，加入水淀粉勾薄芡，出锅前撒上小葱花即可。这道菜操作简单，大家赶紧学起来吧。

口蘑茧蛹：买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可，胡萝卜切片。蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。。

糯香鲜虾丸：大虾剥皮，笋备用。糯米事先泡好，先取鱼肉，我用的是明太鱼，如果有什么鳕鱼，武昌鱼的更好了，鱼肉、笋、大虾切碎，最好细一点，拌馅子：加盐、蚝油即可，糯米铺在盘子了，取一团馅子，在糯米上咕噜一下，就好，摆在盘子里面。蒸锅里放水，烧开后，放丸子，蒸10分钟就好了，吃起来想想的。

青花椒蛏子仔，蛏子仔弄好待用，青花椒切好备用，下油炒姜、蒜片、小米椒以及大葱段炒香后，加水再加入所有调味，再加入蛏子，青椒条以及土豆条烧煮约两分钟味收汁即可。让食客吃的很尽兴，让吃者得到一份暖胃的享受。