小茴香（孜然）Cumin

拉丁名：Cuminumcyminum

小茴香是伞型科孜然芹属植物，高约30公分，好生长于地中海国家。果实内有种籽，于世界各地皆可见其晒干种籽用于料理之中。自古人类便使用小茴香，其种籽的运用可回溯至公元前两千年。传统小茴香的用途包括促进消化健康及循环。宗教仪式上小茴香则用于身体和居家的守护。小茴香富含枯茗醛能维护消化系统。小茴香拥有强烈香气，其坚果香和辛香提味效果十足，料理时仅需少量小茴香精油即可。小茴香适用于各种料理和前菜包括辣酱、沾酱、汤品和莎莎酱等。亦可做为肉品或腌酱之香料。

精油介绍

??萃取部位:种子

??萃取方法:蒸汽蒸馏法

??气味描述:温热、辛香、坚果

??主要化学成分:枯茗醛、、?-蒎烯、对伞花烃、Gamma-萜品烯

使用方法

??扩香使用：在各式芳香喷雾器中滴入3-4滴精油或直接嗅吸。

??内服使用：滴于舌下、加入胶囊,或加入食物或饮品中使用。

??局部使用:使用1-2滴在需要部位，儿童或敏感肌肤宜使用基底油稀释。

主要功效

??促进健康的消化并帮助减缓偶发性肠胃不适*

??净化身体系统*

??提升免疫力、预防感冒

??降肝火、祛寒湿；

??提神、对心脏和神经系统特别有效。

??消除压力

实际应用

??饭后于水或茶饮中滴入一滴,帮助消化

??将1-3滴加入炖菜、汤品和料理增添香气

??稀释后涂抹带来温热感

??将一滴精油倒入ml的水中漱口，有效清洁口腔

??消化不良时将2-3滴小茴香精油用基底油稀释在腹部顺时针按摩

??可与甜茴香、芫荽精油混和帮助改善脘腹冷痛、消化不良。

??内服帮助维持心脏健康

??薰香帮助提神缓解紧张感

注意事項

可能会引起肌肤过敏。放置处应远离孩童。

怀孕、哺乳或接受治疗者，请先咨询医师再使用。

避免接触眼睛、内耳等敏感部位。使用后12小时内请远离阳光或紫外线照射。

化学成份

通常精油含有几十种化学成分，每种化学成分都有各自独特的功效。精油的化学成分通常是一个范围之间,而非一定的数值。本文列出的为精油中含量较多的化学成分,以便让您了解精油的主要特性。仍有许多含量较少的化学组成,并未列出。

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