《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

饺子很多人都喜欢吃，俗话说得好：“好吃不过饺子”，饺子既有主食（面粉），还有里面的馅料，不吃素的人肉也少不了，花样百出不失美味。

如此多的美食菜和饭都有了，唯一不好的地方是吃后升血糖的速度非常快，这要怎么办？吃饺子真的会升血糖吗？

据调查发现：绝大多数家庭，尤其是北方人酷爱吃面食，都喜欢以精白米面为主，很少会用粗粮面粉做饺子，这样的精白面粉香软可口，极易被肠胃消化吸收，也意味着升血糖的能力强。

按照《中国营养成分表》的显示，面条（小麦粉，湿）升糖指数为81.6，馒头（富强粉）升糖指数为88.1，都属于高血糖生成指数的食物。

再加上馅料，即便有各种蔬菜，如韭菜、茴香、胡萝卜、虾仁等等，当中的肉也会选择肥肉，肥肉对血糖的影响也是不容小觑的。这还是在家做的饺子，如果是速冻饺子，简简单单的一顿就能吃进去30g以上的油脂，可见不健康的程度。

那这么说，是不是糖尿病患者都不适合吃饺子了？干脆什么都不吃！

大家也不用这么消极，吃是可以的，但要注意吃法。

如何健康地吃饺子？

面粉有讲究：别再用普通的富强粉了，加点粗粮粉也无关大雅，并且还很健康。比如在白面粉中加入玉米粉、荞麦粉、黑麦粉等等，可提高整体营养价值，饱腹感还会更强，糖尿病人吃完后血糖波动也不会太大。

避免大量油脂：对于很多人都会采取的肥肉馅料，不妨换成素馅，或者是虾仁，蔬菜的比例多一点，肉的比例少一点，不仅能更好地控制血糖水平，还有利于稳定体重。

千万不要忘了少放盐：这是吃饺子的准则，过量吃盐是诱发多种疾病的帮凶，若你觉得平淡无味，也可以增加风味性足的蔬菜，如蘑菇丁、蔬菜丁等等。

吃饺子的方式：随着美食家的不断挖掘，吃饺子的方式越来越多，不再是之前普通的水煮，还有更美味的煎饺子、酸汤饺子，同样有一大批的粉丝。

在蘸料上，也不仅仅是醋还喜欢吃大量辣椒，变成红红的大油碟，然而这些吃法再美味也不适合大量吃，要不然机体也会吸收大量油脂。积攒在体内增加肥胖的发生危险。还是建议大家用老方法，即水煮加上少蘸醋的清淡饺子。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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