夏天补水、补钾是重中之重，现在出门稍微一动就会大汗淋漓，补充水分不及时很容易脱水中暑。正确的食补讲究“因时制宜”，所以夏季喝汤易清补不易大补，所以推荐夏至喝这三种汤

“饭前一碗汤，长寿又健康”，夏天推荐3道“防暑汤”，消暑清热、利尿补脾、润燥去火，喜欢的朋友可以试试看。

1、羊肉汤

民间流传着一句老话“头伏一碗汤，不劳医生帮”，这碗汤指的就是羊肉汤，也叫伏羊汤。很多地方的人们到了入伏这天都会喝羊汤、吃羊肉。有不少人担心本就汗流浃背的三伏天，再吃温热的羊肉，岂不是越吃越热，可能还会上火。其实在三伏天吃羊肉是可行的，利用羊肉的“热”逼出在体内躲藏的“寒”，通过大量的汗液彻底排出，保护体内的阳气，让身体达到内外平衡，人在三伏天里也会更舒服一些。

推荐食谱：

做法：

1、羊肉冲洗后切成两大块，红薯粉条提前放入清水里泡软。另外准备适量的生姜片、葱段、桂皮，花椒和小茴香各一把。煮锅中接入清水，冷水直接放入羊肉焯水去腥，用大火煮开后再多煮半分钟后捞出。

2、重新起锅接入足量的清水，放进羊肉，水要淹没住羊肉，再把准备好的葱姜和香料一同放进料包里，先用大火将水煮开，转中小火盖锅盖继续炖煮一个小时左右，煮好后把羊肉捞出，羊肉汤中也无需再加调味料。碗里再根据个人口味加少许的盐、胡椒粉，将羊肉切成薄片码入碗中，放上切好的香菜，浇入羊肉汤，加一勺油泼辣子，吃的时候再配着饼更抗饿过瘾。

2、绿豆汤

三豆汤不光是一道普通的汤水，也是非常适合在夏天·饮用的天然饮品，既好喝，还能清热消暑。

推荐食谱：

做法：

1、将三种豆子清洗干净，放入清水中浸泡2个小时，如果条件允许的话，可以提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡，第二天就可以直接拿来煮了；将泡好的绿豆、黑豆、赤小豆一起倒入锅中，加入足量清水，水可以多加些，大火将水煮开后，转小火慢煮，煮到豆子开花的程度；

2、往锅中加入适量冰糖，继续煮5分钟，待冰糖完全融化即可。如果家里有高压锅的话，用高压锅可以缩短煮的时间，煮的时候用“杂粮粥”功能即可。

3、鸡汤

鸡汤的蛋白质含量较高，容易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的作用与功效。鸡汤的维生素A的含量比猪肉和牛肉所含维生素A的量要高出很多。

推荐食谱：

做法：

1、鸡切适当大小冷水下锅加料酒焯水1分钟。捞出后用清水冲洗干净。一次性将各种配料（除盐、葱花和配菜）加入砂锅中，上面放上鸡肉。加足量水，盖盖儿大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

2、期间处理配菜：蘑菇洗净撕成适当大小。土豆去皮切块儿泡水备用、枸杞洗净备用。1小时后加入所有配菜及盐，大火烧开后转小火煮20分钟左右。出锅撒上葱花。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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